El debate legal sobre los productos vegetales ¿Se le puede llamar a una hamburguesa sin carne ‘hamburguesa’? En los últimos años hemos visto cómo los supermercados se van llenando de productos elaborados solo con materias primas de origen vegetal, también conocidos como plant-based: “filetes” de soja, “salchichas” veganas, “hamburguesas” vegetales… No obstante, en el etiquetado de…
