La cocina de 2026 deja atrás las modas: fuego, fermentos y tiempo marcan una gastronomía más directa, más honesta y más ligada al origen.
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Origen Palma: un ritual gastronómico entre brasas, frescura y cielo
La carta de Origen se despliega como un relato en cuatro capítulos que conducen al comensal desde lo telúrico hasta lo etéreo. Origen Palma: un ritual gastronómico entre brasas, frescura y cielo. En este espacio gastronómico no se trata solo de comer, sino de sumergirse en un ecosistema sensorial. El espacio, poblado de plantas colgantes,…
Origen Tapas Concept: tradición e innovación
Un espacio gastronómico con identidad propia en el corazón de Palma En pleno centro de Palma de Mallorca, Origen Tapas Concept se presenta como un homenaje a la cocina española, donde la tradición se encuentra con la creatividad contemporánea. Su nombre simboliza el regreso al punto de partida: una cocina auténtica que, lejos de estancarse,…
Full moon dinner en el Ikatza del Gran Melià Victoria
El restaurante Ikatza del Gran Meliá Victoria te invita a disfrutar de la noche más romántica del verano. Full moon dinner en el Ikatza del Gran Melià Victoria. Un menú degustación especialmente preparado para la ocasión. La luna llena iluminará la velada, que tendrá lugar el jueves 18 de agosto en la terraza con vistas…