…al menos nos echamos todos unas risas. Leyendo el capítulo 33 de El Péndulo me fascinó el mundo del candomblé afrobrasileño, sus bailes rituales desenfrenados y posesiones ultraterrenas. A mucha…
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Los 13 restaurantes dónde el pescado es el protagonista
…ni tampoco el bogavante en salsa Tamarindo, que está para chuparse los dedos;, ni el tataki de bonito con fideos de calabacín y almendras… VER MÁS 2. Enoteca 1918 En…
Katie Gately: La libre asociación
…que es lo más bonito que he oído en mucho tiempo…. Pharmakon, Holly Herndon o Karen Gwyer son las referencias inevitables que nos vienen a la cabeza al escuchar tu…
¿Todavía no conoces la divertida fusión culinaria de La Miranda?
…a la plancha con vegetales al wok y tierra de sobrasada o la presa de cerdo ibérico, con setas, alcachofas y boniato … En definitiva platos divertidos, sabrosos y sumamente…
Wine and Food: creación sin perder la identidad
…las que destacan mezclas bien combinadas de ingredientes. Recomendaría el agauachile de atún con espuma de chutney de mango, el secreto ibérico acompañado de zanahorias dulces, patatas y boniato al…
elBulli1846: nuestro lema es comer conocimiento
…una metáfora muy bonita para explicar lo que uno se va a encontrar en elBulli1846”. Reabre elBulli1846: nuestro lema es comer conocimiento. Qué nos vamos a encontrar El nuevo museo…
No. 8 Fornalutx: Un homenaje a la despensa local
…declarada Patrimonio Mundial de la Unesco en 2011. Perteneciente a la asociación de los Pueblos más Bonitos de España, el mayor atractivo de Fornalutx es su casco histórico, de claro…
Rafa Macarrón, entre la imaginación y la realidad
…del grupo Cobra como Alechinsky, el primer Dubuffet o nuestros Bonifacio y Alfonso Fraile, pasando por Miró o Arshile Gorky, para quien André Breton inventó lo de personajes híbridos”, escribía…
Las punzantes viñetas del ilustrador japonés Avogado 6
…que, muchas veces, está llena de bonitos envoltorios que no contienen nada. Todas esas piedras que van llenando nuestras pesadas mochilas, son el eje conductor de las ilustraciones de un…
Anne et Valentin, una historia de amor
…unas de las gafas más bonitas que podrás ver. Unas gafas muy femeninas y rompedoras. Estilo francés puro. Al igual que Anne et Valentin, la filosofía de Óptica Toscana es…