Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
El fundador de Birrapedia analiza en este artículo el papel que puede jugar la IA en el sector de la cerveza Adiós Beer Sommelier….Hola IA, por Víctor Ciscar. Los sistemas de Inteligencia Artificial están irrumpiendo en todos los ámbitos de la sociedad. Los visionarios de lo que está por llegar ya han ido dejando una…
A la mañana siguiente de celebrarse los últimos comicios municipales en España, y a la vista de los resultados, el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, tomó la decisión de adelantar las elecciones generales. El odio: la fuerza que gana con mayoría absoluta. A un mes de esta nueva cita con las urnas, y estando aún presente…
El erudito del chamanismo y la etnobotánica Terence Mckenna también destacó por ser el autor de una de las teorías más polémicas de la biología evolutiva, hablamos de la “teoría del mono dopado” La teoría del mono dopado de Terence Mckenna A lo largo de su vida, también llamado el bardo psicodélico– sugirió que una de…
Los vuelos en aviones privados han despertado la polémica sobre la responsabilidad de los multimillonarios en la crisis climática que vivimos La hipocresía de la crisis climática y la jet-set. La crisis climática es un fenómeno global que afecta a nuestro planeta y requiere atención urgente. El calentamiento global, resultado del aumento de las emisiones…
Ven a descubrir la rioja alavesa con la Bodega González Ayala que ofrece la tienda de vinos Mallorcària y seguro que te enamoras de alguno. Sumérgete en los Vinos de Pueblo con Mallorcària. Los Vinos de Pueblo provienen de viñedos viejos de entre 40 y 100 años. Cada uno de los vinos está elaborado con…
En S’ Ángel bistró el mantra repetido hasta la saciedad es: producto, producto y más producto. S´Ángel bistró: vino y gastronomía de la buena. Trabajar con buenas materias primas empieza a ser algo innegociable para muchos chefs y eso ha subido el listón de las propuestas. Para los apasionados de la enología, S’Ángel se presenta…
La dualidad contrapuesta y complementaria entre lo apolíneo y lo dionisíaco. Solo como fenómeno estético se justifican la existencia y el mundo por toda la eternidad Arte apolíneo y dionisiaco. Ya se sabe, Nietzsche lo pontificó con suma claridad, que todo arte nace de la unión entre lo apolíneo y lo dionisíaco. En «El nacimiento…
Cuando se acercan las elecciones, recibimos mucha información sobre políticos y gobiernos. Pero, ¿cómo podemos comprobar si es cierta? La transparencia pública en los tiempos de ChatGPT. Los expertos sugieren que consultemos portales de transparencia y de datos abiertos u otros registros oficiales, una solución que puede resultar confusa si no estamos familiarizados con términos técnicos…
El libro más valiente de María Herreros, Historia de una niña con pánico a ser mujer es su último y más personal trabajo hasta la fecha Lectora, ¿tú cuando eras niña también sentías un miedo irracional a crecer y convertirte en mujer? Si es así, este libro ilustrado es para ti o para cualquier mujer…
Combinados TOP, clásicos que no pasan de moda e ingredientes al alza que se convierten en tendencias y en un ritual social Las tendencias en la cocina líquida. El renacimiento del vermut. La del vermut es una auténtica religión que actualmente goza de un gran número de adeptos. Especialmente en España, donde es el centro…