Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
¿Por qué molan tanto las papas arrugadas en La Vieja de Jonay?. Agua, abundante sal gorda, papas bonitas procedentes de Perú y un buen mojo de verde o rojo. Las «Papas arrugadas» de La Vieja de Jonay Hernández. Es fantástico de lo sencillo que es este plato canario. Y lo bueno es que no hace…
Estar equivocado no es un signo de inferioridad intelectual, sino una fase esencial del aprendizaje. Un empresario catalán afincado en California explicaba en La Vanguardia que “a veces debes pegártela para […] hacerlo mejor”, y es verdad. En Estados Unidos el fracaso no es un estigma y en Israel casi se fomenta. Tuve ocasión de comprobarlo cuando…
Uno de los mottos del Internet -y canto de guerra de los hackers al mismo tiempo- es que «la información quiere ser libre». Esta idea se le atribuye a Stewart Brand, uno de los grandes entusiastas de la primera época del Internet y fundador de la comunidad virtual The Well, quien, se dice, postuló esta…
SASU Palma es una nueva tienda conceptual de regalos bonitos para ti o los tuyos. Diseños exclusivos de pequeñas marcas europeas y manufactureras preocupadas por la sostenibilidad: Bolsos de papel resistentes al agua, de UASHMAMA; carteras, de SECRID; productos cosméticos, de OLIVEDA; altavoces con estilo, de Kreafunk; accesorios exclusivos del hogar, de house doctor o…
Situado en una de las millas de oro gastronómicas de Palma, en este restaurante apuestan por el producto de temporada, toques de vanguardia y sin apenas fuego. Lo mejor es dejarse aconsejar porque probarás platos que no se te habría ocurrido pedir. Además de explicarte los platos, te indicaran los que están fuera de carta….
Compra en Piel de Gallina la toalla más cool de la playa. Slowtide se asocia con artistas, fotógrafos o diseñadores para crear toallas con mucho arte. Las toallas Slowtide están diseñadas para los amantes de la vida libre. De suave terciopelo de algodón cortado a mano. La parte posterior de es felpa de rizo suave…
Timoni West es la directora del grupo de investigación XR en Unity Labs, donde dirige a un equipo interdisciplinar de artistas e ingenieros que exploran nuevas interfaces para interacción persona-ordenador. Actualmente su equipo está enfocado en la computación espacial: como viviremos, trabajaremos y crearemos en un mundo donde conviven los objetos digitales y los del…
Este nuevo proyecto de bienestar es la respuesta de Michel Urban y Pedro Crespí a ese anhelo tácito de un retiro urbano único en el que puedes relajarte cerca de Las Ramblas en Palma. Un auténtico centro de bienestar integral donde ofrecen nuevas terapias y actividades. Michel es uno de los principales creadores innovadores del…
No es ningún secreto, y casi con toda certeza podría asegurar que a ti te pasa lo mismo. No me gusta la realidad. Todos huimos de ella y nos refugiamos en nuestras propias fantasías; a veces en las de otros, para eso se inventó la literatura o el cine. Evasión lo llaman. La realidad acaba…
La regla crítica: Pezones. No entiendo las estructuras de la muerte que resucitan para formar parte de un todo que desaparece. Son como los restaurantes en los que casi te obligan a decidir lo que debes comer bajo las aristócratas sugerencias y recomendaciones fuera de carta y con precios SPM (su puta madre). ¿Quieres expirar…