Infomag Magazine – 20 años de arte, cultura y gastronomía desde Baleares
Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Baleares con una mirada crítica y creativa.
El fotógrafo George Steinmetz ha recorrido el mundo para documentar las implicaciones de alimentar a 7 mil 500 millones de seres humanos diariamente Ya no verás la comida con los mismos ojos. ¿Te has preguntado alguna vez de dónde vienen los alimentos que consumes o en qué condiciones se producen? Lo más probable es que…
En 1955, Isaac Asimov publicó su relato Sufragio universal. En él describe cómo la primera democracia electrónica utiliza el (Multivac) para decidir el voto de toda una nación, con la intervención de un único votante humano. Algoritmos que elegirán al presidente del gobierno. Si bien no hemos llegado a ese inquietante futuro, el papel de la…
Parxet es la bodega más importante de la pequeña DO Alella, (norte de la provincia de Barcelona). Las burbujas de Alella. Una firma con dos caras diferentes, con una bodega en el municipio de Tiana donde envejecen sus famosos cavas, y otra en la localidad vecina de Santa María de Martorelles, en la que además…
Los plásticos forman parte de nuestro día a día gracias a su gran durabilidad y bajo coste. ¿Estamos bebiendo plásticos?. A pesar de las ventajas que nos ofrecen, su uso habitual ha derivado en la presencia de fragmentos plásticos de pequeño tamaño, los microplásticos, en todo tipo de ambientes, incluyendo el suelo, las aguas continentales, el…
Este Late Harvest nace de los viñedos de Riesling de la parte más occidental del Valle de Casablanca Chileno, con fuerte influencia de la niebla matinal. ¿Conoces Late Harvest Riesling de Casas del Bosque?. Unos viñedos reconocidos por la alta calidad de sus vinos y por entregar una experiencia única en el Valle de Casablanca,…
La permacultura se aplicaba para referirse a la «agricultura permanente», y después se extendió al concepto de «cultura permanente». ¿Conoces la Permacultura o «agricultura permanente»? El término empezó a utilizarse por primera vez por los científicos David Holmgren y Bill Mollison en 1978. Desde sus comienzos, la permacultura se ha visto como una posible solución…
4 Kilos es un gran vino de color cereza y nariz de inusual complejidad. Es profundo y mineral, balsámico y especiado, pero también un vino repleto de buena fruta madura. El mediterráneo en estado puro: 4 Kilos 2020. En boca deja sentir su amplitud y fino tacto, alardea de elegancia y equilibrio mediterráneos mientras las…
En Sonar Barcelona 2023 podremos ver uno de los talentos más prometedores de la electrónica local Los paisajes sonoros de CLARAGUILAR en Sonar. Es una compositora y artista escénica afincada en Barcelona. Multi-instrumentista que transita del teatro, la danza y el cine con arreglos ambient y pop de cámara a la música electrónica. Crea música…
El artista bélga Marc Janssens plasma una visión retro-futurista en su obra de materiales reciclados logrando fusionar el binomio hombre-maquina. Se dice que lo nuevo es el paradigma de la modernidad y ha de ser el criterio de valoración de la obra de arte. Lo nuevo caduca desde el mismo día en que nace, pero…
En la música de Bicep hay altas dosis de techno y house, de electro, italo-disco y garage, con escapadas experimentales y levemente psicodélicas Bicep: del underground de la red a llenar estadios. Su rifle apunta casi siempre hacia la pista, y si tomamos todos sus releases hasta la fecha como un solo «body of work»…