El péndulo de Foucault es una novela escrita por un pedante semiólogo fácil de caricaturizar llamado Umberto Eco que había influido en mi mente de muchas e insospechadas maneras. Me suele dar vergüenza confesar que El Péndulo de Foucault, de Umberto Eco, es uno de mis libros favoritos. Cuando surge el tema en una conversación,…
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S’Ángel: una acertada fusión entre lo clásico y lo moderno
En S’Ángel cuentan con una excelente carta de vinos y platos que nos recuerdan a una cocina de producto de mucho nivel. S’Ángel: una acertada fusión entre lo clásico y lo moderno. Es un restaurante bonito donde se come muy bien y dónde las coordenadas de la cocina las marca Luis Suárez, un gallego acostumbrado…
Se domesticó la levadura y nos regaló el vino y la cerveza
Desde el Neolítico, cuando la recolección o captura de especies vegetales y animales dejó de ser la base de la alimentación de la especie, nuestra supervivencia –y, sobre todo, el desarrollo de las civilizaciones– ha sido fruto de la domesticación. Se domesticó la levadura y nos regaló el vino y la cerveza. Mediante la agricultura y…
Instagram nos hace peores turistas
Te enseñamos como se viaja con respeto, para no vayas divulgando al mundo las joyas ocultas provocando una masificación de borregos Instagram nos hace peores turistas. En los últimos años han aumentado los incidentes protagonizados por turistas en destinos populares. Las noticias sobre un hombre que pintarrajeó el Coliseo de Roma demuestran que el comportamiento ha…
Los rooftop más top: Palma desde las alturas
Los ‘rooftops’ llenan todo el cielo de Palma con una oferta gastronómica y de coctelería exclusiva, además de las ubicaciones más privilegiadas Los rooftop más top: Palma desde las alturas. Terrazas exclusivas, bonitas, sofisticadas… rincones secretos que esconden lugares para comer, cenar o tomar algo con las mejores vistas de Palma. En los últimos cinco años el…
Despoliticen el cambio climático, por favor
Sorprende la capacidad que tienen las organizaciones políticas en España de convertir cualquier tema en ocasión de enfrentamiento ideológico, obviando lo que se sabe en otros ambientes profesionales sobre estas cuestiones. Despoliticen el cambio climático, por favor. Los ejemplos se multiplican, y desgraciadamente se refieren a temas vitales para el progreso del país, desde la educación…
Mar y Paz y su deliciosa gastronomía exótica
Te proponemos un viaje a través de seis platos de la carta del Mar y Paz para descubrir nuevos sabores, olores y texturas Mar y Paz y su deliciosa gastronomía exótica. Si te gusta descubrir sabores, productos y elaboraciones que no forman parte de tu dieta diaria, en Infomag Magazine te proponemos este evocador viaje…
Los vinos naturales Kamara Pure en Ca Na Toneta
En Ca Na Toneta se rinde culto al vino natural, y se nota. Sorprenden con joyas como el Petnat Blooming mountain un espumoso natural rosado elaborado por la familia griega Kioutsoukis en la región de Kamara. Los vinos naturales Kamara Pure en Ca Na Toneta. Sin duda este templo gastronómico derriba múltiples tópicos sobre la…
Regalos únicos y originales para sorprender
Encontrar un regalo bonito y original puede convertirse en un quebradero de cabeza. Son tantos los gustos y tan diferentes que acertar puede volverse una odisea. Regalos únicos y originales para sorprender. Aunque existen opciones que nunca fallan, como las joyas y, sobre todo, si son artesanales como las que realizan, por ejemplo, en Ciclón…
La cocina peruana conquista el mundo
The World’s 50 Best Restaurants sitúa en el centro de la gastronomía mundial a la cocina peruana y lo hace coronando a Central de Lima como el mejor restaurante del mundo. La cocina peruana conquista el mundo. Si existe un lugar referente por su cocina en Latinoamérica, ese es Perú, cuna de algunas de las…