Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Baleares con una mirada crítica y creativa.
Las modas lo marcan todo, incluso la carta de los restaurantes. Y no solo por la igualdad fotocopiada de las franquicias sino también por aquellos que optan por repetir los grandes éxitos gastronómicos, esos platos reconocidos que gustan a todos. Así, pues a veces uno se aburre un poco del tataki de atún y la…
PESE A LA SUPUESTA APERTURA Y LIBERTAD SEXUAL, LOS MILLENNIALS ESTÁN TENIENDO MUCHO MENOS SEXO QUE GENERACIONES PREVIAS. LA RAZÓN PARECE TENER QUE VER CON HAN ENCONTRADO UNA FUENTE DE PLACER SUSTITUTA. Los millennials, particularmente aquellos nacidos en los noventa, están teniendo menos sexo, según diversos estudios. A esto se le suma también información que…
Hay discos que son para el verano y otros, como este “The Holy Strangers”, son otoño puro. La ensoñadora obertura ‘The Temptation’ abre el telón de esta ópera folk moderna, que cuenta a lo largo de sus hipnóticas catorce pistas, la historia de una familia en tiempos de guerra, reflejando todas las etapas de la…
LAS EXTRAÑAS PERO FASCINANTES CONVERGENCIAS ENTRE BORGES Y MCKENNA, DOS MAESTROS DE LA EXPLORACIÓN DE LA IMAGINACIÓN, DE UNA CURIOSIDAD IRREPRIMIBLE. Terence Mckenna y Jorge Luis Borges personajes muy diferentes. Uno fue una celebridad de los principios de Internet, exponente de la cultura psicodélica, del DMT y los hongos, de un regreso al paganismo o a las…
Desde la publicación de House of Spirits no habíamos vuelto a saber muchas más cosas del grupo, ya que sus miembros se dedicaron a girar en solitario más que a presentar el trabajo. Algo así ocurrió con Wymond Miles y Tim Cohen, ofreciendo directos con sus respectivos trabajos en solitario. Sin embargo parece que durante…
Más literal que nunca, ese parece ser hoy el lema de cada vez más chefs, de más clientes. De un universo gastronómico que se cansó de probar tomates sin gusto, manzanas sospechadas de estar bañadas con pesticidas y frutillas hermosas a la vista pero sin madurar y fuera de estación. En una especie de “hazlo…
Una simple -o no tanto- medusa sirve al fotógrafo Javier Viver para reflexionar sobre inmortalidad desde Navarra La inmortalidad siempre ha sido una inas(equ)ible presencia en todas las manifestaciones culturales, espirituales, científicas, artísticas y vitales del ser humano. De Titono a Drácula, de Platón a Fausto, de los dioses a Dios, no ha cesado nunca…
Y quieren hacerlo con buen sabor de boca, y por ahí viene su despedida, con una comida/degustación de celebración. Como muchos ya sabéis organizan Chef Nights a lo largo de la temporada invitando a Chefs de altos vuelos para que ofrezcan su cocina y de esta manera podérsela ofrecer a sus clientes. Piensan que como colofón…
Un lugar de encuentro bajo los arcos de la plaza Quartera, antiguo cobijo de artesanos y buscavidas del barrio chino. Rutas culturales, teatro de barra, vermut de Canamunt, presentación de viajes…Muchas son las propuestas que nos llevan a descubrirlo. Sus tortillas, el trato personal y su calidez nos enganchan a este insólito rincón de Palma…
El ser humano tiene la necesidad de sentirse deseado, y nuestra cultura ha construido la idea de bienestar sobre la base de que una relación amorosa de pareja es la clave de la felicidad. Por ello, no es extraño que nos obsesione tanto lograr hacernos deseables y atractivos. Esto incluso ha llegado al punto de…