La temporada se inauguró con un nuevo chef gallego, Nacho Rodriguez, un gran amante de la buena cocina de mar y tierra. En la Fonda han mantenido la esencia de la cocina tradicional de la Familia Llabrés para evolucionar en una cocina contemporánea que va más allá de lo sensorial y se convierte directamente en…
Thomas Albdorf | «Cambiando las percepciones» de la fotografía contemporánea
Thomas Albdorf ha sido el ganador del Premio al Talento ING Unseen 2016 que se entregó durante la ceremonia de apertura de la feria del festival de fotografía Unseen en Amsterdam. El premio, que tiene una dotación económica de 10.000 €, ha sido para el trabajo de este austriaco que se ha impuesto así a…
Japo Santa Catalina | Purismo, espiritualidad y delicadeza
LARGA VARIEDAD DE OPCIONES QUE INVITAN A UN BUEN PASEO ENTRE LO CONVENCIONAL Y LO INFRECUENTE. Nos adentramos en el barrio de Santa Catalina, un barrio de Palma lleno de restaurantes con propuestas gastronómicas diversas para saborear el mundo. Decidimos hacer una parada en el Japo Santa Catalina, antes llamado I Love Japo y averiguar…
Zofia Rydet | La jubilada que a los 67 años decidió retratar el interior de todas las casas de Polonia
Con el sueño de un proyecto monumental en mente y la creencia de que era el momento de hacerlo tangible, Zofia Rydet se jubiló de la mercería que le daba de comer. Corría el año 1978, la mujer nacida en 1911 en el óblast de Ivano-Frankivsk, entonces de Ucrania, ahora de Polonia tenía 67 años…
YDVST | La nueva era del ambient
El misterioso productor madrileño, director artístico del interesantísimo sello Sweat Taste, lleva ya bastante tiempo -su primer release autoproducido es del 2014- componiendo piezas de ambient espectral, sintético y profundamente emotivo. Tanto es así que ha dedicado varias de sus piezas al productor de hip hop japonés Nujabes, uno de sus héroes personales, fallecido en…
MI.RO | Sus temas son místicos y producen una atmósfera tranquila y relajada
Un artista inquieto que nació fruto de reminiscencias de un pasado que resucitaron gracias a la aburrida, comercial y penosa escena de baile global. Gracias a su cultura musical, posibilita que en sus sets puedas encontrar desde el mejor “downtempo” hasta el “dancefloor” más canalla, pasando por una recopilación de tracks como «Agains The Rules…
¿Qué es el Efecto Flynn?
¿Es posible que con el paso de los años nos volvamos más inteligentes? Algo así es lo que se estima a través del Efecto Flynn. ¿Te parece si lo conocemos para saber en qué consiste realmente este fenómeno que la ciencia todavía no ha sido capaz de explicar? El impulsor fue el investigador James R….
El ser humano se está volviendo más estúpido
Hace tiempo, muchas personas sospechaban que el estilo de vida moderno no contribuye mucho que digamos a la inteligencia. Sin embargo, diversas pruebas de inteligencia realizadas en el siglo XX sugerían que en realidad, el ser humano se estaba volviendo un poco más inteligente en promedio (si es que consideramos que la prueba de IQ…
Heineken, de la mano de Lagunitas, entra en mercado del THC
Heineken, de la mano de una de sus empresas en California, Lagunitas, entra en el mercado de bebidas con THC infundido. En California, la venta del cannabis recreativo a personas mayores de edad es legal y esta creando una industria que va más lejos del consumo de los fumadores de marihuana. Todas las semanas aparecen…
Elly Esse | ¡Un viaje a una nueva forma de vivir!
Elly Esse ha nacido gracias a 3 profesionales del sector, que han unido su experiencia para dar un HIT A LA MODA. También gracias a su experiencia vital, se han rodeado de tod@s l@s colaborador@s-amig@s, uniendo fuerzas para lanzar esta Colección. Estamos viviendo tiempos inciertos, también en este sector. Las pequeñas marcas no evolucionan, las…