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Embárcate en un viaje culinario por Mallorca con nuestra exclusiva ruta de las croquetas más exquisitas de la isla. De la bechamel a la gloria: 10 templos de la croqueta en Mallorca. Desde las clásicas croquetas de jamón ibérico hasta innovaciones con queso mahonés o sobrasada, cada parada te ofrece un bocado de la tradición…
Entrevistamos a Josep Avellà, propietario de Solodevino, todo un experto en vinos ecológicos, naturales y de mínima intervención, que nos acercará a la esencia de estos productos singulares y a sus comprometidos creadores. Josep Avellà, el Indiana Jones de los vinos naturales. Nos reunimos con Josep en Làlia, un club social privado ubicado en el…
La fusión de desayuno y lunch florece y adopta formas y conceptos muy variados. Los mejores brunch de Palma para desayunar tarde. Cuentan que el brunch -unión de las palabras inglesas: breakfast y lunch, surgió en Inglaterra a finales del siglo XIX, cuando los empleados de las familias de la élite británica dejaban preparados grandes banquetes para que sus patrones disfrutaran el domingo…
La esencia de la cocina mallorquina convertida en experiencia gourmet La nueva cocina mallorquina: origen, identidad e historia. Somos una isla en pleno Mediterráneo, con una cultura rural ancestral que nos ha dejado un legado inmenso en cuanto a biodiversidad agroalimentaria, además de un extenso y rico recetario. Explorar la cocina mallorquina es sumergirse en un…
Codorníu lanza su campaña de Navidad bajo el lema «Celebra hoy los momentos a los que querrás volver mañana». Navidad en Codorníu con Quim Gutiérrez y Anna Castillo. Codorníu estrena su campaña para la Navidad 2024, ‘Celebrémonos más’, con unos nuevos embajadores de lujo para el próximo 2025: los actores Quim Gutiérrez y Anna Castillo. Ellos fueron los encargados de…
El chef Juan Pinel ha elaborado dos menús de gala diferentes que se servirán las noches del 24 y del 31 de diciembre en el restaurante L’Àtic del Hotel Saratoga de Palma. L’Àtic: «Un festival gastronómico para celebrar la Navidad». Se acerca la época más mágica del año y, en pleno corazón de Palma, el…
Baleares mantiene 14 restaurantes con estrella Michelin en la edición 2025, aunque lamentamos la pérdida del restaurante Adrián Quetglas, en Palma. Baleares brilla en la Guía Michelin 2025, pero pierde una estrella. La lista fue anunciada este martes durante la gala celebrada en el Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia, donde se dieron a…
La lista definitiva con los 20 auténticos templos de la vermutería de Mallorca donde el sifón y el picoteo son casi una religión. Una ruta por los mejores templos del vermut de Mallorca. En Mallorca podéis encontrar bares que pronto serán referentes en el ritual de hacer el aperitivo, pero también otras opciones que ya…
Para muchas personas comer es socializarse, divertirse en la compañía de los seres queridos y sin duda alguna disfrutar de los deliciosos platos de la gastronomía italiana Bianco e Rosso: celebrando la autenticidad. Uno de los secretos de la cocina de nuestro anfitrión es utilizar siempre ingredientes frescos y de alta calidad. Desde los tomates,…
Te ofrecemos una selección de bares y restaurantes de Palma para disfrutar de platos tan míticos como la tortilla de patata, sin equivocarse. La tortilla de patata en Palma: 8 motivos para seguir reinando. Si hay un plato típico que conquiste a todos los paladares es la tortilla de patatas. Es todo un emblema en nuestra gastronomía….