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Un punto de encuentro para foodies curiosos cuya filosofía reposa en los buenos momentos que sientes cuando visitas S’Ángel S’Ángel: unido al entorno urbano y la temporada. La filosofía de Luis Suárez es de carácter sobrio, sensato e íntimo, al igual que su calmada personalidad. La cocina se basa en recetas sencillas y guisos tradicionales…
El bot de conversación ChaptGPT desarrollado por OpenAI que ha renovado la fascinación por la inteligencia artificial 10 preguntas filosóficas para ChaptGPT. Como muy probablemente algunos saben, en las últimas semanas la herramienta de inteligencia artificial ChatGPT ha llamado la atención de una buena cantidad de personas en todo el mundo. En buena medida, dicho…
El fotógrafo George Steinmetz ha recorrido el mundo para documentar las implicaciones de alimentar a 7 mil 500 millones de seres humanos diariamente Ya no verás la comida con los mismos ojos. ¿Te has preguntado alguna vez de dónde vienen los alimentos que consumes o en qué condiciones se producen? Lo más probable es que…
En 1955, Isaac Asimov publicó su relato Sufragio universal. En él describe cómo la primera democracia electrónica utiliza el (Multivac) para decidir el voto de toda una nación, con la intervención de un único votante humano. Algoritmos que elegirán al presidente del gobierno. Si bien no hemos llegado a ese inquietante futuro, el papel de la…
Parxet es la bodega más importante de la pequeña DO Alella, (norte de la provincia de Barcelona). Las burbujas de Alella. Una firma con dos caras diferentes, con una bodega en el municipio de Tiana donde envejecen sus famosos cavas, y otra en la localidad vecina de Santa María de Martorelles, en la que además…
Los plásticos forman parte de nuestro día a día gracias a su gran durabilidad y bajo coste. ¿Estamos bebiendo plásticos?. A pesar de las ventajas que nos ofrecen, su uso habitual ha derivado en la presencia de fragmentos plásticos de pequeño tamaño, los microplásticos, en todo tipo de ambientes, incluyendo el suelo, las aguas continentales, el…
El presidente de Siemens Jim Hagemann pidió que mil millones de personas ‘dejen de comer carne’ por el cambio climático La hipocresía de Davos 2023: dejen de comer carne. El presidente de Siemens reclamó en la edición 2023 del Foro de Davos que mil millones de personas “dejen de comer carne” para combatir el cambio…
Este Late Harvest nace de los viñedos de Riesling de la parte más occidental del Valle de Casablanca Chileno, con fuerte influencia de la niebla matinal. ¿Conoces Late Harvest Riesling de Casas del Bosque?. Unos viñedos reconocidos por la alta calidad de sus vinos y por entregar una experiencia única en el Valle de Casablanca,…
La permacultura se aplicaba para referirse a la «agricultura permanente», y después se extendió al concepto de «cultura permanente». ¿Conoces la Permacultura o «agricultura permanente»? El término empezó a utilizarse por primera vez por los científicos David Holmgren y Bill Mollison en 1978. Desde sus comienzos, la permacultura se ha visto como una posible solución…
En el invierno de 2016, el gestor de domótica Google Nest realizó una actualización del software de sus termostatos que causó un daño en las baterías. ¿Quién quiere regular la inteligencia artificial?. Un gran número de usuarios quedó desconectado, aunque muchos pudieron cambiar las baterías, comprar un nuevo termostato o esperar a que Google lo…