Infomag Magazine – 20 años de arte, cultura y gastronomía desde Baleares
Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Baleares con una mirada crítica y creativa.
Emilio Castrejón afronta el reto de desarrollar una “cocina de emociones” donde la excelencia en el producto es, como siempre, la base, pero con el reto “saber sacar lo mejor de la materia prima”. La apuesta por la calidad de la materia prima es la máxima, pero bajo una nueva y profunda sofisticación, con la…
Hablar de Emilio Castrejón, el creador y motor de Emilio Innobar, es hablar de creatividad. La realidad nos dice que la creatividad está presente en muchas cosas porque el creativo busca permanentemente soluciones a nuevos problemas que surgen día a día. La creatividad se basa siempre en una idea abstracta y no concreta que puede…
La cocina hedonista de S’Olivera d’en Emilio consigue desde la excelencia técnica, la provocación bien entendida y la más absoluta creatividad, consigue trasladarnos a otra dimensión con el paladar. S’Olivera d’en Emilio, simplemente puro hedonismo culinario. En su nuevo templo gastronómico apuesta como siempre por el producto fresco y nos invita a un espectacular viaje…
Markus Vinicius, propietario del afamado restaurante Emilio Innobar, y su equipo son los responsables de hacer que la magia suceda en una barra. Innobar, un nuevo espacio que invita al disfrute. El local es cómodo y elegante, como debe ser una coctelería. Con un marcado carácter hedonista y de impecable diseño, Innobar se compone de dos…
Emilio Castrejón del conocido restaurante Emilio Innobar se prepara para ofrecer exclusivos eventos gastronómicos en su finca del Raiger Chez Emilio y sus exclusivos almuerzos campestres. La localización no puede ser más idílica ya que se encuentra en una zona de transición de la montaña a la llanura de Es Plà en el centro de…
Nuestro querido Emilio Castrejón (Emilio Innobar restaurant) explica en primera persona los secretos de su restaurante, su capacidad innovadora y su enorme creatividad se ven reflejadas en cada página de esta obra. Mezclar sabores de diferentes países es una consecuencia natural. Y el estilo de la cocina de Emilio consiste en emplear la memoria emotiva…
Guía de restaurantes asiáticos en Palma: sushi preciso, fusión contemporánea, ramen artesanal y propuestas de mercado municipal que definen la escena gastronómica actual de la ciudad
Cenas de empresa en Mallorca: una selección de 33 restaurantes con propuestas mediterráneas, asiáticas, vegetarianas, de autor y clásicas para celebrar con equipo, amigos o familia.
Simplicidad infantil, peculiar, colorido, primitivo: estas son solo algunas palabras para describir el extraordinario talento del pintor nacido en Nueva York Adam Handler y protagonista de nuestra portada de junio. Infomag Magazine toma la calle. Sus personajes reconocibles como murciélagos, fantasmas y chicas con los ojos muy abiertos encarnan la inocencia y la energía adolescente…
La comida asiática se instaló en Palma hace algún tiempo y ya no se entiende la ciudad sin ella. 10 restaurantes asiáticos imprescindibles de Palma. Cada vez son más las tradiciones procedentes del continente asiático que nos están llegando y estamos tomando por nuestras o simplemente forman parte de nuestra vida cotidiana. Os proponemos una…