El chef Claudio Vargas publica un libro de tapa dura con un diseño muy trabajado en imágenes y contenido. Una obra que mezcla técnica, memoria y compromiso social para mostrar cómo la cocina puede transformar vidas.
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Claudio Vargas y su cocina de emociones en Siso Beach
La nueva etapa de Claudio Vargas como chef ejecutivo del SiSo Beach ha ido viento en popa. El “chiringo gastronómico por antonomasia” fue el escenario preferido de este verano de muchos foodies Claudio Vargas y su cocina de emociones en Siso Beach. Un espacio gastronómico con una capacidad de 370 comensales, sabiamente distribuidos en tres…
Claudio Vargas: La esencia de un cocinero que ama su trabajo
Claudio Vargas es un chef chileno afincado en Mallorca que transforma emoción, memoria y creatividad en una cocina de autor sin fronteras. Con más de veinte años de trayectoria, prepara nuevos proyectos que revelan la esencia de su trabajo y su pasión por la gastronomía.
Roberto Carlos lanza su marca de vinos con Fabio Cordella
Fabio Cordella con Roberto Carlos y, chef Claudio Vargas
Infomag Magazine 241: arte, crítica y gastronomía para un agosto que invita a mirar más despacio
Agosto nos invita a bajar el ritmo y mirar con más intención. En este número 241 exploramos arte, crítica y gastronomía que revelan nuevas formas de habitar el verano: miradas que se afinan, sabores que sorprenden y relatos que nos devuelven al gesto de observar más despacio.
El número 184 de Infomag Magazine toma la calle
Cuando no te atreves a pensar por ti mismo, otro se atreverá a pensar por ti. Y si te lo imponen, desobedece El número 184 de Infomag Magazine toma la calle. En portada tenemos los fragmentos del devenir humano de la artista Cristina Toledo. Las pinturas que se reúnen en este proyecto, tienen como trasfondo…
El Siso Beach de Palmanova anuncia su apertura
Claudio Vargas inicia una nueva etapa como chef ejecutivo del Siso Beach que abrirá sus puertas a mediados de abril El Siso Beach de Palmanova anuncia su apertura. Así se llama el nuevo “chiringo gastronómico por antonomasia”, y el nuevo escenario para este verano de la última propuesta gastronómica del chef Claudio Vargas. El chef…
Tomamos la calle de nuevo con el número 176 de Infomag
En portada tenemos a Miguel Vallinas con «Segundas pieles», uno de sus últimos trabajos de animales humanos o humanos animal dependerá de nuestra consciencia. Tomamos la calle de nuevo con el número 176 de Infomag. Necesitamos extraer de nuestro pensamiento la idea antropocéntrica del mundo, pues al igual que los chimpancés, los leones y las…
Infomag 14 aniversario: Nº168 impresa por fin en tus manos
Tomamos de nuevo la calle con el número 168 y recuperamos nuestra misión de recomendaros los mejores planes para exprimir Mallorca e Ibiza. Vuelve la revista impresa, disponible totalmente gratuita en más de 800 puntos de distribución que tenemos por toda la isla. Infomag 14 aniversario: Nº168 y por fin en tus manos. En portada…
‘El vino de los campeones’ tiene origen italiano
El empresario vitivinícola italiano Fabio Cordella hace su particular homenaje al mundo del fútbol, con ‘El vino de los campeones’ dedicado a Ronaldinho, Buffon, Zamorano o Sneijder ‘El vino de los campeones‘ tiene origen italiano. ¿Es el vino un buen aliado con el fútbol? El vino tiene un alto de nivel de anti-oxidantes, una copa…