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Baleares mantiene 14 restaurantes con estrella Michelin en la edición 2025, aunque lamentamos la pérdida del restaurante Adrián Quetglas, en Palma. Baleares brilla en la Guía Michelin 2025, pero pierde una estrella. La lista fue anunciada este martes durante la gala celebrada en el Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia, donde se dieron a…
Mallorca mantiene sus 10 estrellas y suma una más. Michelin otorga 29 estrellas en España y devuelve la sonrisa un año después a Montia, que se dejó el galardón en un incendio La Guía Michelin España y Portugal 2023. Las Estrellas Michelin, un año más, iluminan tanto la península ibérica como los archipiélagos de España…
A partir de 2021, la Guía Michelin reconoce a algunos restaurantes con ua estrella verde. Pero, ¿qué significa este pictograma? Apareció por primera vez en la gala de premios Guía Michelin España y Portugal 2021 como una nueva categoría. Estrella verde Michelin: La nueva categoría de la Guía. Se trata de un icono en forma…
¡La isla está que arde con tantas estrellas Michelín brillando en 2024! Estos son los restaurantes de Mallorca con estrella Michelin. Este martes roló la gala chula de la Guía Michelín en el Auditori Fòrum del Centro Internacional de Convenciones de Barcelona. La movida la presentó el comediante catalán, Andreu Buenafuente. Hablando de la movida…
Andreu Genestra es uno de los 21 restaurantes españoles galardonados con esta nueva distinción de esta prestigiosa guía con su restaurante del Predi Son Jaumell Hotel Rural, gestionado por Hotels VIVA El chef Andreu Genestra suma una Estrella Verde Michelín. Con esta estrella verde, simbolizada por una hoja verde, la Guía Michelin reconoce el esfuerzo…
La esencia de la cocina mallorquina convertida en experiencia gourmet La nueva cocina mallorquina: origen, identidad e historia. Somos una isla en pleno Mediterráneo, con una cultura rural ancestral que nos ha dejado un legado inmenso en cuanto a biodiversidad agroalimentaria, además de un extenso y rico recetario. Explorar la cocina mallorquina es sumergirse en un…
Mallorca llevó a Madrid Fusión la excelencia de su gastronomía y producto local y se muestra como un destino gastronómico de primer orden. Cuaderno de gastronomía ¿Qué se cuece en Mallorca?. Lo hace a través de dos ingredientes fundamentales: una tradición culinaria que conserva recetas ancestrales y un producto local único. La gastronomía mallorquina…
En casi dos décadas, la lista que elabora la revista británica ‘Restaurant’, y que patrocina San Pellegrino, ha eclipsado a la todopoderosa guía Michelín entre las preferencias de ‘foodies’, chefs y empresarios de todo el mundo La gran estafa de los The World’s 50 Best Restaurants. Establecimientos como El Celler de Can Roca (España), la…
Lucía Gutiérrez, premiada como la mayor promesa en las cocinas en el país se lanzó junto con Sergio Vera a crear Lur, un restaurante ya recomendado por la Guía Repsol. Lucía, la mejor chef más joven de España. Lur significa ‘tierra’ en euskera, pero para Lucía Gutiérrez y su compañero Sergio Vera son sus raíces…
La Academia Madrileña de Gastronomía, una asociación cultural sin ánimo de lucro que tiene por objeto impulsar y divulgar la gastronomía de Madrid celebro con un emotivo evento en la Real Casa de Correos la entrega de sus premios. Los premiados de la Academia Madrileña de Gastronomía. Emotivo porque fue además la presentación en sociedad…