Un verano sin prisa frente al Mediterráneo tiene su propio ritmo, y en La Santa ese compás se convierte en experiencia: arena suave, brisa limpia y una cocina que honra el mar con sencillez y carácter. Este bar de playa de Can Picafort, hoy referente gastronómico del norte de Mallorca, nació como un pequeño chiringuito y ha crecido fiel a lo auténtico, mariscos frescos, platos honestos y una atmósfera que invita a detener el tiempo. Aquí, entre calamares fritos, gamba roja a la plancha y arroces que nunca fallan, el verano recupera su verdad más luminosa.
La esencia mediterránea que define a La Santa
Olvídate por un momento de los quehaceres y las obligaciones. No pienses más en ellos sino en tu propia música. Qué noble paz en este alejamiento aparente del todo; oh arena suave que caricias a los pies; oh agua del mar mediterráneo que dibujas el horizonte del paisaje enfrente de La Santa. ¡Encantamiento de oro! Cárcel pura, en que el cuerpo, hecho alma, se enternece.
En una decadencia de hermosura, la vida se desnuda, y resplandece la excelsitud de su verdad divina. Nos dejamos llevar por esa magia de fecundas sazones, colaboradora íntima de un sol que ya madura en este rincón playero del norte de Mallorca. La Santa bar de playa ofrece esta sencillez que invita al disfrute sin más preámbulos. Quienquiera que te busque ha de encontrarte sentado con descuido en una de sus mesitas con vistas a la playa infinita.
De chiringuito humilde a referente gastronómico del norte de Mallorca
Fundado hace más de una década, La Santa ha crecido desde un pequeño chiringuito a un referente gastronómico en Can Picafort. Con una fuerte conexión a la cultura local y un compromiso con la calidad y lo auténtico. Su oferta culinaria se apoya en los mariscos y pescados del mediterráneo y elaboraciones sencillas, pero cocinadas con mimo y precisión en las cocciones.
Te recomendamos los calamares fritos al estilo andaluz con mayonesa de lima, la gamba roja a la plancha con aceite de oliva virgen extra y sal en escamas, las flores de alcachofa confitadas o el tartar de salmón con corazón de queso crema y aguacate, cilantro y perlas de wasabi entre otros. Platos pensados para compartir con un cóctel o copa de vino. Seguimos con su tataki de atún en soja con algas, sésamo, chalota, edamame y mayonesa de wasabi o entrecot de ternera a la plancha, sencillo y contundente. Y si eres amante del arroz, en La Santa lo preparan de maravilla y no te defraudarán.
Un instante de verdad frente al Mediterráneo
En La Santa, la vida recupera su pulso más sencillo, ese en el que el mar dicta el ritmo, la mesa reúne y el verano se vuelve estado de ánimo. Quizá ahí reside su verdadera fuerza, en recordarnos que la belleza cotidiana, la que no presume y que simplemente sucede, sigue siendo un refugio. Y mientras el Mediterráneo dibuja su horizonte infinito, entendemos que algunos lugares no se visitan: se habitan, aunque sea por un instante. Mallorca, en este rincón del norte, vuelve a ser pura revelación.
Si quieres seguir descubriendo lugares donde la gastronomía y el viaje se encuentran, puedes visitar el apartado Foodies & Travellers, un espacio pensado para quienes disfrutan de la buena mesa, los destinos con alma y esas historias que hacen que cada plato y cada viaje merezcan la pena.
- Descubre más sobre La Santa y su cocina en su web oficial.
- ¿Cómo llegar y reservar? Mossen Llorenç Riber, 1. Can Picafort. Illes Balears (Mallorca)
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