Locales que mantienen su genuino aspecto de bar de toda la vida.
Un refugio donde la ciudad se cuenta sin filtros llamado Bar Rita. Un nombre sencillo, casi tímido, pero que en Palma suena como una contraseña vieja, de esas que solo conocen los que han vivido lo suficiente para entender que la ciudad no está en los monumentos ni en las postales, sino en los bares que resisten sin pedir disculpas. Dicen que para conocer un lugar hay que mirar qué se come y qué se bebe allí. Yo digo que también hay que fijarse en quién está sentado en la mesa de al lado, en cómo cae la luz sobre la barra, en el olor a fritura que se queda en la ropa como un recuerdo que no te pertenece del todo.
El Bar Rita es uno de esos sitios que no se han dejado domesticar por la modernidad. Mantiene su aspecto de bar de toda la vida, como si el tiempo hubiese decidido fumar un cigarrillo en la puerta y no entrar. La decoración tiene ese aire ‘vintage’ que no busca ser bonito, sino verdadero. Recuerda a las tascas del siglo pasado, donde los camareros sabían tu nombre y tus miserias, y aun así te servían otra ronda sin juzgarte.
Aquí la comida no pretende salvarte, pero a veces lo consigue. Tapas, aperitivos, un pica-pica de sepia que podría reconciliarte con el mundo, llonguets que saben a barrio, y algunas delicias árabes que llegan como un soplo de otro tiempo, de otra vida. Nada de artificios. Nada de promesas vacías. Solo platos que se defienden solos, como los tipos duros de las novelas baratas.
Con los años, el Bar Rita se ha convertido en un refugio extraño: periodistas que creen que aún pueden cambiar algo, intelectuales que fingen no estar cansados, artistas que buscan una esquina donde no los molesten. Cada mes cuelgan nuevas exposiciones en las paredes, como si el arte también necesitara un lugar donde tomar un vino y respirar.
Para más información: bar__rita
- Actual exposición: «Flores que se abren, flores que se cierran» de Jaio Lertxundi Inauguración viernes 07 de octubre a las 20:00h.
- ¿Cómo llegar? Plaça Llorenç Bisbal, 13, Palma, Illes Balears (Mallorca)
Por Bernd Eldelbar