Un espacio gastronómico con identidad propia en el corazón de Palma
En pleno centro de Palma de Mallorca, Origen Tapas Concept se presenta como un homenaje a la cocina española, donde la tradición se encuentra con la creatividad contemporánea. Su nombre simboliza el regreso al punto de partida: una cocina auténtica que, lejos de estancarse, evoluciona para sorprender al comensal.
Más que un restaurante, es un punto de encuentro entre memoria y modernidad, entre autenticidad e innovación. Una experiencia imprescindible para quienes buscan descubrir la magia de lo esencial en Palma.
El fuego como ingrediente principal
Las brasas son el alma de su propuesta culinaria. Carnes y pescados se realzan con el calor del fuego, mientras que los arroces terminados a las brasas condensan la esencia del Mediterráneo en cada grano. Una técnica ancestral que, en manos de Origen, se transforma en un lenguaje gastronómico moderno.
La carta se construye sobre la base del producto fresco y de proximidad, ofreciendo una fusión entre sabores tradicionales e influencias internacionales. Desde tapas clásicas reinterpretadas hasta creaciones de autor, cada plato tiene una identidad única que invita a redescubrir la cocina española desde una nueva perspectiva.
Cócteles de autor que maridan la experiencia
La propuesta líquida completa el viaje: una carta de cócteles de autor diseñada para acompañar y potenciar cada bocado. Equilibrio, frescura y creatividad en cada sorbo, logrando una armonía perfecta entre plato y copa.
Para más información: origenpalma.com
¿Cómo llegar? Plaça Nova de la Ferreria, 6. Palma. Tel. 871 174 553
Origen Tapas Concept: tradición e innovación. Por Bernd Eldelbar.