Este dulce melomel no es solo una bebida, es un regreso al origen, una celebración del tiempo y de la tierra.
El encanto de Figuesmel de Mandragora Hidromel. Nacido en el corazón de Mallorca, en Inca, este hidromiel encarna el espíritu pionero de la primera microbodega familiar especializada en hidromiel de las Islas Baleares, que desde 2012 ha asumido la misión de rescatar la bebida fermentada más antigua de la humanidad y proyectarla hacia el futuro.
Elaborado de forma artesanal, Figuesmel es un melomel dulce de edición limitada, fruto de una alquimia paciente entre miel de floración otoñal y higos mallorquines en su punto justo de madurez. Cada botella refleja una filosofía profundamente arraigada en el respeto por la naturaleza: apicultura ecosostenible, rescate de abejas en zonas de riesgo, ausencia total de químicos y el uso de materiales responsables. Aquí, la innovación no rompe con la tradición, la escucha. Su maduración en barrica de roble francés aporta profundidad y elegancia a un hidromiel de color ámbar oscuro, intenso y envolvente.
Figuesmel, el melomel que escucha a la tradición: higos maduros, miel otoñal y roble francés en una sinfonía líquida de identidad, emoción y respeto por la naturaleza.
En nariz se despliega un abanico aromático cálido y seductor: higos secos, almendras tostadas, miel cruda y sutiles notas de cacao. En boca, el equilibrio es absoluto. La dulzura natural se funde con la madera, dando paso a una textura rica y untuosa, donde el sabor del higo se prolonga y evoluciona hacia recuerdos de cacao amargo y almendra, dejando un final largo, amable y persistente. Con 15% de graduación alcohólica, Figuesmel se muestra potente sin perder armonía, pensado para paladares curiosos y exigentes, para quienes buscan experiencias líquidas con relato, identidad y emoción.
No es casualidad que haya sido reconocida en algunos de los más prestigiosos concursos internacionales de hidromiel, acumulando medallas de oro, plata y bronce en España y Polonia. Figuesmel es, en definitiva, una obra maestra del hidromiel contemporáneo: una bebida que habla de Mallorca, de abejas, de tiempo lento y de manos que saben esperar.
Para más información: mandragorahidromel.com
- ¿Cómo llegar? Plaça des Blanquer, 54, Inca, Illes Balears (Mallorca)
El encanto de Figuesmel de Mandragora Hidromel. Por Rose Sioux.