¡Por supuesto que hay cava sin alcohol! Los cavas sin alcohol son una excelente alternativa para todos aquellos que desean disfrutar de una bebida espumosa sin los efectos del alcohol
¿Hay cava sin alcohol? En los últimos años muchas de las bodegas más tradicionales han comenzado a producir versiones de sus cavas más icónicos y populares quitando la parte (a veces) molesta del alcohol para satisfacer la creciente demanda entre los consumidores de este tipo de vinos. La elaboración del cava sin alcohol es muy similar a la de los cavas tradicionales. Sencillamente, se añade un paso extra en el proceso para eliminar el alcohol, al igual que se hace en los vinos sin alcohol, mientras se mantienen las características de sabor y la chispa burbujeante que hacen al cava tan especial.
Para elaborar cava sin alcohol se lleva a cabo un proceso de desalcoholización mediante técnicas como la destilación al vacío o la ósmosis inversa que permiten conservar los aromas y la frescura del cava base. Este proceso mantiene la efervescencia tan característica de un buen cava. Como resultado encontramos un vino espumoso de calidad, que es perfecto para disfrutar en tus ocasiones especiales sin tener que preocuparte por el contenido alcohólico que tiene un tope máximo de 0,5% por la parte residual del proceso.
Si deseas conocer más sobre este apasionante mundo de la enología, puedes participar en una experiencia de enoturismo en una de las bodegas Codorníu y aprender como elaboran sus cavas desde la cepa hasta tu copa.
Comprar cava sin alcohol online
Comprar cavas sin alcohol online hoy en día es muy fácil gracias a la popularidad que han creado. En la tienda de vinos y cavas online de 15 Bodegas podrás encontrar diferentes cavas sin alcohol y vinos espumosos sin alcohol. Los cavas sin alcohol suelen elaborarse con las variedades de uva Chardonnay, Xarel·lo y Parellada.
Encuentra tu cava rosado sin alcohol con notas cítricas y de frutas tropicales perfecto para cualquier ocasión, puedes disfrutarlo en el postre o con un buen plato de marisco. En esta selección de cavas sin alcohol también podrás encontrar un vino frizzante zero zero con el que maridar tus pizzas, pastas o tus platos asiáticos, este tipo de vino espumoso sin alcohol te aporta un toque a frutos rojos muy dulce.
El mejor cava sin alcohol
Elegir el mejor cava sin alcohol depende mucho de tus preferencias personales, ya que podrás encontrar cavas sin alcohol con diferentes niveles de dulzor y acidez, así como distintas variedades de uva con las cuales han sido elaborados. Nuestra recomendación es que elijas un cava Codorníu por su proceso de elaboración minucioso y bajo la atenta mirada del profesional equipo de enólogos.
Cava Codorníu sin alcohol
La Bodega Codorníu es una de las más antiguas del país y es una referencia a nivel mundial en el mundo del cava y los vinos espumosos en general. Llevan siglos de experiencia elaborando cavas con un proceso tradicional medido y, sobre todo, profesional. Te ofrecen una alternativa de alta calidad para que disfrutes de la efervescencia del cava sin alcohol con todo su cuerpo y aroma.
La línea de Codorníu Zero es uno de las más populares entre los consumidores de cava sin alcohol. Los elaboran con uvas cuidadosamente seleccionadas y los someten a un proceso de desalcoholización para preservar los aromas frescos y las características frutales del cavas. Codorniu Zero sin alcohol es la opción ideal para brindar en cualquier ocasión.
Encuentra el cava sin alcohol que más se adapte a tus gustos, podrás elegir entre los clásicos en botella o los novedosos formatos en lata para los más modernos.
CODORNÍU ZERO
Codorníu Zero de las variedades Chardonnay, Xarel·lo es un agradable vino espumoso sin alcohol obtenido mediante el proceso de desalcoholización del vino. Sus frescos sabores cítricos y a fruta tropical combinan a la perfección con cualquier ocasión que requiera de un placer alternativo. De burbuja fina, carácter afrutado y armonioso equilibrio. Color amarillo pálido con finas burbujas y elegante. Aromas afrutados (manzana, tropicales…), notas picantes y delicadas flores blancas. Contundente, fresco y alegre. Además de ser idóneo para brindar, Codorníu Zero es un gran acompañante de aperitivos, mariscos, pescados, ensaladas con frutas o flores, verduras, crudités y postres.
RAIMAT ROSÉ 8%
Un rosado ligero con un delicado tono rosa pálido. En nariz, notas de delicados aromas de frutas de hueso con sutiles toques de frutos rojos en el fondo. Frescura y elegancia en boca, con un final cítrico muy agradable. Marida a la perfección con ensaladas frescas, gambas a la plancha o platos mediterráneos como verduras asadas y cuscús con hierbas. Su acidez y delicada frutalidad también lo convierten en una excelente opción para quesos suaves como el queso de cabra o la mozzarella, equilibrando su cremosidad con notas refrescantes.
Para más información: raventoscodorniu.com
¿Hay cava sin alcohol? Por Bernd Eldelbar.