En Mandrágora Hidromel se ofrece mucho más que una bebida ancestral, es un espacio dedicado a la cultura del hidromiel.
Descubre las variedades únicas de Mandragora Hidromel. Además de su variada propuesta de etiquetas, la casa organiza talleres, maridajes y eventos personalizados que invitan a descubrir la riqueza de la que es considerada la bebida más antigua del mundo.
Dentro del marco de las jornadas gastronómicas TASTAM INCA, Mandrágora Hidromel abre las puertas de su microceller en Inca para ofrecer una experiencia sensorial única. Las sesiones se celebrarán los días 25 de septiembre, 3 y 10 de octubre, de 20:00 a 21:00 h. En cada encuentro, los asistentes disfrutarán de una cata exclusiva de hidromiel guiada por jueces internacionales, acompañadas de sorpresas diseñadas para estimular la curiosidad y el paladar.
En este recorrido sensorial se presenta uno de los hidromieles más singulares de la bodega: Melomel Cireres, conocido como “el más sonrojado”. Este melomel semidulce revela un delicado equilibrio entre dulzor y acidez, con taninos suaves y una marcada presencia aromática en la que conviven la cereza y la miel. Su carácter lo ha convertido en una referencia internacional, avalado por una trayectoria de reconocimientos que incluye la Medalla de Oro en la Copa Hidromiel San Luis Rey (México, 2024), la Medalla de Plata en la Copa Hidromiel (México, 2023), además de premios obtenidos en la Copa Reina Hidromiel de España: Bronce en 2022 y 2021, Plata en 2020 y Oro en 2019.
Su versatilidad lo hace perfecto para acompañar platos de mariscos y pescados, risottos cremosos o verduras de temporada. Y para quienes disfrutan de los contrastes intensos, la experiencia se eleva aún más al degustarlo junto a un trozo de chocolate negro puro. Melomel Cireres es, sin duda, una joya para quienes buscan en el hidromiel no solo una bebida, sino una historia que se saborea.
Una oportunidad perfecta para descubrir los matices de la bebida más antigua del mundo en un entorno íntimo y acogedor. Plazas muy limitadas. Es imprescindible realizar reserva previa para garantizar tu participación.
Para más información: mandragorahidromel.com
- ¿Cuándo? El 25 de septiembre, 3 y 10 de octubre de 20:00 a 21:00 h.
- ¿Cómo llegar y reservar? Plaça des Blanquer, 54, Inca. Illes Balears (Mallorca)
Descubre las variedades únicas de Mandragora Hidromel. Por Bernd Eldelbar.