Llum i Sal: el nuevo chiringuito de Four Seasons Resort Mallorca abre sus puertas en la icónica Playa de Formentor
Llum i Sal: el nuevo chiringuito de Four Seasons en Mallorca.. Más que un restaurante frente al mar, Llum i Sal se erige como un homenaje a la luz y la sal del Mediterráneo, dos elementos inseparables de la identidad mallorquina.
Mallorca brilla con un nuevo espacio que captura la esencia de la isla: Llum i Sal, el chiringuito del Four Seasons Resort Mallorca en Formentor. Abierto cada día de 12:30 h a 17:30 h, se encuentra a pocos pasos del mar y celebra la fusión entre producto local, vistas incomparables y el legendario servicio Four Seasons.
La propuesta gastronómica: producto honesto y mar como protagonista
La carta de Llum i Sal, creada por su chef con inspiración marinera, apuesta por el sabor puro y la temporada. El marisco y pescado de proximidad se presentan en platos que combinan sencillez y sofisticación:
- “Super Gilda”: anchoa, atún, oliva gordal, gamba y hoja de alcaparra.
- Navajas gratinadas y almejas en salsa verde, un viaje de sabor entre Atlántico y Mediterráneo.
- Ventresca de atún rojo y rodaballo a la brasa con salsa pil-pil, la maestría del fuego.
- Arroces para compartir, desde la paella de verduras del huerto hasta el arroz negro con vieiras y tuétano.
La propuesta se completa con clásicos reinventados como las patatas bravas de Sa Pobla o las gambitas crujientes con limón, y con guiños a la huerta balear como la berenjena asada con queso feta, granada y dátiles. Cada plato resume la filosofía del chiringuito: respeto absoluto por el producto y la temporada.
Más que un chiringuito: lujo mediterráneo y sostenibilidad
En Llum i Sal, la experiencia va más allá de la mesa. Los visitantes pueden disfrutar de una zona de tumbonas frente al mar, con servicio de carta sin levantarse de la arena. Una propuesta hedonista que refleja el compromiso de Four Seasons por convertir cada detalle en un momento único.
El proyecto también destaca por su origen local y su compromiso sostenible. Gran parte del pescado procede de los pescadores de la bahía de Pollença, que cada amanecer abastecen al chiringuito con capturas frescas. Además, se priorizan proveedores de cercanía y prácticas responsables, reduciendo al mínimo la huella ambiental.
Four Seasons Resort Mallorca en Formentor: historia y glamour
El Four Seasons Resort Mallorca en Formentor, inaugurado en 1929, renace hoy como un icono del lujo mediterráneo. Ubicado en un parque natural privado, combina pinos centenarios, playa dorada y aguas turquesas en un entorno privilegiado. El resort ofrece múltiples piscinas, spa, deportes náuticos, rutas de senderismo y experiencias de ciclismo, todo impregnado de hospitalidad española.
A lo largo de casi un siglo, ha inspirado a escritores, actores y personalidades de todo el mundo. Hoy, bajo el sello Four Seasons, mantiene ese espíritu atemporal y lo eleva con una propuesta de lujo auténtico y genuino. Llum i Sal no es un chiringuito al uso: es un lugar donde el mar, la gastronomía y el lujo consciente se encuentran. Una experiencia única en Mallorca que redefine el placer mediterráneo.
Para más información: fourseasons.com/es-es/mallorca/
Llum i Sal: el nuevo chiringuito de Four Seasons en Mallorca. Por Bernd Eldelbar.