En Mar y Paz, el menú se reinventa cada semana. Y eso es parte de su magia. Cocina viva, fresca y con mucho flow. Aquí, comer es conectar con el presente. Y qué presente.
Mar y Paz: cocina con alma y sabor en tiempo real. Si buscas un lugar donde el Mediterráneo no solo se vea, sino que se sienta en cada plato, Mar y Paz en Can Picafort es ese rincón. Este popular restaurante vibra con la calma del mar y una cocina que cambia semana a semana, según lo que ofrece el mercado… y el mar.
Lo que lo hace especial es su oferta semanal de sugerencias: platos fuera de carta que nacen del producto fresco del día y de la creatividad del chef. No hay rutina aquí. Puedes encontrarte desde una corvina al horno con parmentier de ajo negro, hasta un tartar de gamba roja con cítricos mallorquines que es pura explosión de sabor. ¿Te gusta dejarte sorprender? Aquí cada visita es diferente.
La propuesta arranca con entrantes que miman lo local —mejillones al vapor con hierbas de Tramuntana, burrata con higos frescos, croquetas caseras que cambian según temporada— y se eleva con arroces melosos, pescados al punto y carnes que no fallan. Todo fresco, sin artificios, con sabor real.
Los postres también juegan: una tarta de limón o una tarta de queso pistacho, por ejemplo. Y para acompañar, vinos locales, naturales o cócteles diseñados para brindar al atardecer. El ambiente es chill, de esos que invitan a alargar la sobremesa. Servicio cercano y un espacio gastronómico ideal para venir en pareja, con amigos o incluso solo, y dejarte llevar por lo que haya ese día.
Para más información: marypazcanpicafort.com
- ¿Cómo llegar y reservar? Enginyer Felicià Fuster, 1, Can Picafort, Illes Balears (Mallorca)
Mar y Paz: cocina con alma y sabor en tiempo real. Por Bernd Eldelbar.