El grupo de restauración toscano Casa Prato presenta su universo enogastronómico en el corazón de La Marina, en la Plaza del Mercat Vell.
Il Dek Ibiza: El exquisito bistrot toscano con bodega para sibaritas. Representa el universo enogastronónico del Grupo Casa Prato en Ibiza. Situado en la Plaza del Mercat Vell, en el corazón de La Marina, donde el encanto de la historia y la vibrante vida estival de Ibiza recrean la magia del art de vivre balear, el restaurador toscano Francesco Secci ha creado un bistrot que aúna tradición, excelencia e innovación junto a la muralla renacentista.
Il Dek rinde homenaje a la excelencia del gusto made in Italy en cada plato, resaltando el sabor del pescado mediterráneo y las tradiciones toscanas. Grandes clásicos italianos, autenticidad y savoir-faire en un ambiente que traslada al escenario de una película, con luces centelleantes sobre las mesas, elegantes
camareros, históricos muros de piedra, la trepidante vida de un barrio portuario y expertos sommeliers.
Un bistrot con servicio continuo hasta la madrugada donde disfrutar del placer de la celebración con vistas privilegiadas a la Ciudad Patrimonio de la Humanidad.
Il Dek Ibiza: El exquisito bistrot toscano con bodega para sibaritas. El menú
Una meticulosa selección de los productos, para ofrecer las mejores materias primas y celebrar su sabor, con el pescado mediterráneo como protagonista. La selección de antipasti es formidable, desde embutidos y quesos, a carpaccios y ostras Guillardeau.
Principales de carne con platos icónicos de la gastronomía italiana como el solomillo alla Rossini, la bistecca alla Fiorentina de rubia gallega madurada o la auténtica Milanese con hueso. El pescado y marisco ofrecen tentadores secondi como rodaballo salvaje al horno, lubina a la sal, langostinos al estilo arrabbiata, el atún rojo con aceitunas y crema de tomate cherry asado y la burguer de langosta. También en la selección de pastas frescas caseras, como los spaghetti Marinelli con almejas o los linguine de langostino.
La bodega
Vinos prestigiosos que celebran la pasión por el vino de una de las regiones vinícolas más reconocidas del mundo. Las colinas onduladas de la Toscana proporcionan el clima ideal y dan como resultado vinos tinto de gran carácter y calidad. Desde los Chianti y Chianti Classico, a los Brunnello de Montalcino y los Vino Nobile di Montepulciano de importantes bodegas como Tenuta Masseto y Marchesi Antinori.
Curados por el sommelier Felice Cantone, la bodega de Il Dek deleitará con exquisitas referencias de la
Toscana y otras regiones italianas de gran tradición enológica como el Piamonte, Umbría y Cerdeña. Los
vinos franceses también tienen un lugar protagonista, como los reconocidos Château Margaux y Château Lafite, junto a un extensa carta de champagnes. La coctelería no puede faltar, servida al más puro estilo italiano en un entorno monumental mágico.
Il Dek Ibiza: El exquisito bistrot toscano con bodega para sibaritas. Por Lady Press Agency.