Para muchas personas comer es socializarse, divertirse en la compañía de los seres queridos y sin duda alguna disfrutar de los deliciosos platos de la gastronomía italiana
Bianco e Rosso: celebrando la autenticidad. Uno de los secretos de la cocina de nuestro anfitrión es utilizar siempre ingredientes frescos y de alta calidad. Desde los tomates, el aceite de oliva virgen extra de primera calidad hasta el vinagre balsámico de Módena.
La cocina de Bianco e Rosso se caracteriza por su simplicidad y cada ingrediente debe ser auténtico para garantizar el éxito del plato.
Otras de sus creaciones más demandadas son los tagliatelle al tartufo con crema porcini, burrata y trufa negra, los populares Orecchiette Vulcano, una pasta de marisco cocinada en barro al horno de piedra o los canelones caseros.
En su carta encuentras clásicos como la pizza, uno de sus platos más emblemáticos. «La clave para una buena pizza está en la masa: debe ser de masa madre bien reposada. La salsa de tomate de calidad y los ingredientes frescos. Queso búfala, mozzarella, prosciutto, porchetta, parmesano, trufa y albahaca», nos cuenta Manu Caporale
Elijas lo que elijas no olvides a descorchar un vino de la extensa oferta de vinos del mundo y por supuesto también de excelentes vinos italianos. La experiencia se potenciará y se convertirá en la pura celebración que se merece cada momento.
En este contexto es bueno saber que Bianco e Rosso ofrece un menú especial por solo 38€ (IVA incluido). Puedes consultarlo en sus redes sociales y veréis que resulta perfecto para disfrutarlo como una cena de empresa o para reservar para las fiestas de navidad.
Anunciaros también que el Grupo Ristoro (Bianco e Rosso, Enoteca 1918, Club 1918 y La Bottega di Michele), ofrece un servicio integral de catering de calidad por toda la isla de Mallorca, siempre cuidando todos los detalles que engloban tu evento.
Con una notable experiencia que te otorgan un siglo de tradición familiar te garantiza que tu evento será un éxito. reservas@biancoerossomallorca.com
Bianco e Rosso: celebrando la autenticidad. Texto: Bernd Eldelbar · Fotografía: Archivo
