La cocina de mercado con ADN mediterráneo es la base S’Ángel bistro, un refrescante restaurante adaptado al paladar contemporáneo tal como su oferta en vinos de parcela
S’Ángel bistró y su oferta en vinos de parcela. En S’Ángel Bistró abundan los platos sencillos que provienen de la cocina casera mediterránea con toques afrancesados, hecha con respeto a la estación y al producto.
S’Ángel y su sorprendente oferta de vinos de parcela
Luís Suárez, el propietario, se declara fan absoluto del buen vino. Para satisfacer este amor y compartirlo con su clientela selecciona caldos de distintas denominaciones de origen que acompañan perfectamente su carta.
Una de esas selecciones que merece la pena probar, son de las Bodegas Muro de Lapuebla de Labarca, ubicadas en un municipio de la provincia de Álava, a orillas del río Ebro y dentro de la comarca vitivinícola de la Rioja Alavesa.
Bodegas Muro recupera la historia de cuatro vinos parcelarios y ensaya con una maturana que pretende ser francesa
En S’Ángel puedes degustar de estos cuatro vinos en exclusiva y a precios muy competitivos: Amenital (80% Tempranillo, 10% Graciano, 10% Garnacho), Apolinar’s Dream (90% Tempranillo, 4% Graciano, 5% Maturana, 1% Viura), Peña del Escorpión (60%Tempranillo+40% Maturana) y Retorno a los Palomares (50% Tempranillo, 50% Graciano). Son la creación de dos jóvenes y talentosos viticultores como son Miguel Ángel y Juliana de Bodegas Muro.
S’Ángel bistró y su oferta en vinos de parcela. Plaza de la Porta de Santa Catalina 7A. Palma. Mallorca. Tel. 971 77 36 61
