S’Ángel bistró, refugios para comer a gusto

La pasión por la buena mesa tiene una vertiente que apunta a la sofisticación más depurada y otra que satisface con abundancia el placer de comer bien. En la línea divisoria de ambos bandos el bistró se eleva como un privilegiado puesto fronterizo donde disfrutar, a precios razonables y con materias primas óptimas, las recetas tradicionales elaboradas con esmero.
Es un ambiente elegantemente retro que recrea la decoración de los bistrós originales, con un personal eficaz y amable y muy buenas materias primas, te recomendamos pedir platos que parecen “deliciosamente salidos de otros tiempos”: manitas de cerdo con foie, butifarrón y blanquet con ensalada, huevo cocido a 63° sobre lomo de bacalao, lentejas beluga, espuma de patata o entrecot de cebón con mantequilla, café de Paris o salsa bearnesa. De postre, piña a la parrilla con salsa de mango y helado.
La carta de vino destaca por su interesante selección y la inmejorable relación calidad precio.

MALLORCA | Plaça de la Porta de Santa Catalina, 7A. Palma. Tel. 971 77 36 61