EMILIO INNOBAR | Cocina que emociona y complace

Hablar de Emilio Castrejón, el creador y motor de Emilio Innobar, es hablar de creatividad. La realidad nos dice que la creatividad está presente en muchas cosas porque el creativo busca permanentemente soluciones a nuevos problemas que surgen día a día. La creatividad se basa siempre en una idea abstracta y no concreta que puede estar inspirada por cosas, objetos o situaciones ya existentes. Así, la creatividad supone trabajar con lo que ya poseemos a nuestra disposición pero transformarlo (en mayor o menor medida) para crear con eso algo completamente nuevo.

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La creatividad es, a la vez, una proyección abstracta de algo que se puede llegar a construir, por lo cual siempre implica un ejercicio de mirar hacia un futuro a través de ese elemento que se crea. Sin embargo, es claro que hay personas que tienen un sentido de la creatividad mucho más desarrollado. Usualmente son las que se fijan en sus sentimientos, en su parecer, en lo que los rodea, en la imaginación tal como Emilio Castrejón el anfitrión de este artículo y aunque soñar es gratis, hacer los sueños realidad tiene un precio muy alto y él lo sabe y lo solventa con “constancia, sacrificio, consistencia y fe ciega en uno mismo…”

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ENG: Talking to Emilio Castrejón, creator and motor behind Emilio Innobar, means a conversation about creativity. Reality shows us that creativity is present everywhere because creative people are constantly looking for solutions to new problems that pop up in our everyday lives. Creativity is always based on an abstract idea and not a specific one, which can be inspired by things, objects, or situations that already exist. Therefore creativity means to work with what we already have at our disposal and transforming it (either a little or a lot) to create something completely new. Creativity is also the abstract projection of something that we couldcreate; so it always implies looking into the future through that element which we are creating. Although, there are obviously people who are more attuned to their creative side than others: usually people who are conscious about their feelings, their appearance, their environment, and their imagination, people like Emilio Castrejón, the star of this article. Even though dreams are for free, making those dreams a reality can come at a very high cost, Emilio knows this and tells us his solution: “Hard work, sacrifice, consistency, and unlimited belief in ones self…”

MALLORCA | Carrer de la Concepció, 9. Palma. Tel. 657 50 72 94

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