Estamos ante Donde el Paisi, una taberna sencilla, tradicional situada enfrente de los molinos de la calle Industria que datan de finales del siglo XIX y que en 1981 fueron declarados Conjunto Histórico.
Producto ibérico del bueno en Donde el Paisi. Un rincón privilegiado y perfecto para tomar unas cañas, ya que siempre las acompañan de alguna tapa.
SU ESPECIALIDAD
Las tablas de Jamón Ibérico (cortado a cuchillo), los embutidos extremeños (chorizos y salchichones de caza ibéricos, tanto de Venao/Ciervo, como de Jabalí). y diferentes cortes de carne que sirven a la plancha como la entraña, picaña o el popular chuletón de Ávila.
TAPEANDO, QUE ES GERUNDIO…
Se puede degustar un amplio surtido de tapas como los chorizos a la sidra, sus famosas patatas bravas o si te gusta el queso, te recomendamos probar la Torta del Casar, que la sirven con pimentón picante y acompañada de unos «picos».
SON TIEMPOS DE CUCHARA
Pocas cosas en esta vida dan más felicidad y gustirrinín que un buen plato de ‘toma pan y moja’ (esos a los que los entendidos llaman ‘de cuchara‘). Será ese calorcito que te baja por la garganta y abraza tu estómago en cada cucharada.
Será esa grasilla que alimenta tu cuerpo serrano. Será ese potaje que te sume en un delicioso letargo pre-siesta. Será el runrún de tu cuñado (real o adoptado) arreglando el país entre copas de vino.
El caso es que los platos de cuchara nos encantan. ¿Su plato de cuchara? Por su sabor tan intenso te recomendamos probar sus garbanzos chup-chup. Corre a probarlo ahora que hace frío y mola muchísimo.
EL PRODUCTO
Donde el Paisi es un templo del tapeo donde las elaboraciones son sencillas pero están muy bien curradas. Porque aquí lo que importa, por encima de todo, es el producto. Y es que Juan Carlos recorre durante las cuatro estaciones del año algunos de los mejores mercados locales, buscando lo mejorcito de cada casa.
LA CARTA Y SU MENÚ MEDIODÍA
Así es como consigue una carta de temporalidad y con productazo, donde podrás catar algunos de sus clásicos cocidos. Además al mediodía ofrecen un menú por 10€, primero a elegir, segundo y postre (bebida incluida).
PARA LOS MÁS CERVECEROS
Si vienes con un grupo de amigos disponen de dispensadores de cerveza de tres litros, unos surtidores capaces de mantener la cerveza fría durante su tiempo de consumo y que te cuesta solamente 20€ por surtidor.
EL AMBIENTE
Hay muy buen rollo y está frecuentado por gente del barrio con sentido común compartido y si los visitas, te aseguramos que vas a pasar un buen rato. Además, dispone de dos magníficas terrazas, una mirando a los molinos y la otra, a una pequeña plaza bajo los árboles.
SALA PARA FIESTAS PRIVADAS
El local también dispone de un espacio para celebrar fiestas privadas, cumpleaños o de trabajo. El espacio tiene una barra con sus surtidores de cerveza, rincones con sofás, mesas bajas con sillas de madera, muy acogedor y un lugar muy cómodo para un evento privado.
Producto ibérico del bueno en Donde el Paisi. Fuente: John Headhunter