Esta coqueta pizzería además de estrenar horno de piedra, se acaba de incorporar al staff del Mama’s Pepper Pizza el maestro pizzero napolitano Stanislao Valente y, madre mía qué pizzero más premiado.
Pizzas de inspiración napolitana en Mama’s Pepper. Todo un especialista en la elaboración de masas y en la combinación de diferentes tipos de bases e ingredientes. Su trabajo amalgama algunas técnicas y conocimientos de cocina con otras propias de profesional de un obrador. Los reconocimientos avalan su aportación como embajador de la auténtica cocina italiana.
Pizzas de inspiración napolitana en Mama’s Pepper. Me atrevo a decir que la calidad de sus pizzas supera la de muchas que se pueden degustar en Mallorca.
La masa reposada de las pizzas, tipo de harina, todo se tiene en cuenta y, todo toma su tiempo al respeto. Buenos ingredientes y unas manos con experiencia hacen el valor del sitio.
Puedes llevárte la pizza a casa o si prefieres comerla insitu en su encantadora terracita con vistas a la Plaza Mayor de Palma. Todas las opciones están acertadas.
Un poco más sobre el Mama´s Pepper Pizza:
La cocina italiana es internacionalmente conocida y no hay ciudad del mundo que no tenga unos cuantos buenos restaurantes en los que encontrar deliciososplatos de pasta y pizzas hechas al estilo tradicional. Y Palma no es menos.
Di no a la masa pan!. El lema “100% italiano”, resume el origen y el concepto con el que se idea cada combinación de sabores en estas sabrosas pizzas con ascendencia Napolitana, que incluso en sus ingredientes DOC se cumple a rajatabla.
MALLORCA | Capellers, 2. (zona Plaza Mayor). Palma. Tel. 695 292 830
