Con una cuidada decoración, minimalista y acogedora, Wasabi se eleva como una de las joyas niponas en la capital Balear
Wasabi: una de las joyas niponas en Palma. Más de una década de vida es testigo inequívoco de su elevado nivel. Pionero en Palma de Mallorca y con sedes en Alicante, Bilbao, Zaragoza, Lérida, puerto de Alcudia, Portals Nous y, Ciudad Jardín. Detrás de los cuchillos y dominando la barra se encuentran los sushimans, unos apasionados en la investigación de las raíces gastronómicas de Japón que magistralmente fusionan el puro sabor de la clásica cocina japonesa con los ingredientes del Mediterráneos y otras rarezas.
Calidez y sencillez son sus señas de identidad y manifiestan su estilo elegante y distinguido. Wasabi Sushi Bar-Restaurant seduce a sus clientes con sabores puros, limpios y con una materia prima de excelente calidad
Pero con mucho sentido, “sin confusión“, como nos cuenta el chef ejecutivo Raúl Aranguiz. Solo así se pueden entender las rebuscadas combinaciones de sushi que han ideado, como el rollo Spider (cangrejo de concha suave, aguacate, lechuga, mayonesa y masago, envuelto en algade), el niguiri Aburi Shake que lleva salmón flambeado, delicioso o sus ricos Nigiris Maguro de atún.
Sashimi de atún toro es una variante que utiliza el toro, que es la parte del vientre del atún, caracterizada por su textura suave y su alto contenido graso, ofreciendo un sabor más intenso y una textura más cremosa que otras partes del atún.
Raúl nos recomendó también los ricos, Osaka roll y Portals roll. Todo amparado por su rigurosa calidad y frescura, principio y final de una atmósfera única. Deliciosos y gratificantes bocados en un entorno «moderno y sofisticado».
Wasabi Sushi Bar Palma está en el barrio emblemático de Santa Catalina en Palma, donde se une lo tradicional con lo moderno. El auténtico sabor del Japón, sabores naturales y producto fresco. Os aseguramos que tenéis garantizado comer el pescado más fresco, el corte más fino y el arroz mejor hecho.
Su gran satisfacción es poder estar a la altura de cualquier expectativa culinaria, pero también de ambiente y de trato. Y nada de ello falta aquí, sus dos plantas convierten a Wasabi Palma en el lugar perfecto para celebraciones de amigos, reuniones de empresa o familia y para una velada íntima.
San Magí, 55. Palma. Palma de Mallorca. Tel. 971 28 91 28