Nuestro querido Emilio Castrejón (Emilio Innobar restaurant) explica en primera persona los secretos de su restaurante, su capacidad innovadora y su enorme creatividad se ven reflejadas en cada página de esta obra.
Mezclar sabores de diferentes países es una consecuencia natural. Y el estilo de la cocina de Emilio consiste en emplear la memoria emotiva como ingrediente principal, rescatando la herencia de recetas de cocina mexicana en el mundo.
PRESENTACIÓN LIBRO: Ahoy Art Gallery (Carrer de la Concepció, 6. Palma). Fecha: Jueves 19 de septiembre a las 21 horas