Este reconocimiento, otorgado por el restaurador romano Francesco Panella y votado por tres expertos exigentes, consagra a La Búfala de Alaró como el estandarte de la cocina italiana en Palma de Mallorca. La Búfala de Alaró: triunfo siciliano en la escena gastronómica internacional. En un gesto que honra la autenticidad culinaria y la perseverancia artesanal,…
