Infomag Magazine – 20 años de arte, cultura y gastronomía desde Baleares
Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Baleares con una mirada crítica y creativa.
En casi dos décadas, la lista que elabora la revista británica ‘Restaurant’, y que patrocina San Pellegrino, ha eclipsado a la todopoderosa guía Michelín entre las preferencias de ‘foodies’, chefs y empresarios de todo el mundo La gran estafa de los The World’s 50 Best Restaurants. Establecimientos como El Celler de Can Roca (España), la…
Descubre las experiencias gastronómicas que han marcado julio en Baleares: sunsets japoneses, vermuts legendarios, hidromiel premiada y rutas que celebran el territorio. Foodies & Travellers guía cómo se come y se viaja este verano.
Saltao y el Azotea Club de Mar renuevan la marina con una propuesta peruano mediterránea luminosa, técnica y viajera, firmada por la familia Gutiérrez y Azotea Grupo.
Lucía Gutiérrez, premiada como la mayor promesa en las cocinas en el país se lanzó junto con Sergio Vera a crear Lur, un restaurante ya recomendado por la Guía Repsol. Lucía, la mejor chef más joven de España. Lur significa ‘tierra’ en euskera, pero para Lucía Gutiérrez y su compañero Sergio Vera son sus raíces…
La Academia Madrileña de Gastronomía, una asociación cultural sin ánimo de lucro que tiene por objeto impulsar y divulgar la gastronomía de Madrid celebro con un emotivo evento en la Real Casa de Correos la entrega de sus premios. Los premiados de la Academia Madrileña de Gastronomía. Emotivo porque fue además la presentación en sociedad…
Cada vez es más habitual que los comensales busquen en Madrid, junto a la buena cocina, una experiencia gastronómica completa. Las mejores barras gastronómicas de Madrid. Por eso avanzan los modelos en los que el cliente se aleja de la mesa y ve interesante comer en la barra, viendo el cocinado en directo desde un…
Aclamado como uno de los restaurantes más exquisitos de Ibiza, The View deleitará los sentidos desde la cima de un acantilado con Es Vedrà en el horizonte 7Pines resort Ibiza presenta: The View. Part of Destination by Hyatt, invita a disfrutar de un mundo de sabores extraordinarios con vistas infinitas a la puesta de sol y…
Martín Berasategui llega a Palma con la intención de ilusionar a sus comensales en este «txoko«, una palabra que en eusquera significa rincón. Berasategui abre en Palma El Txoko de Martín. El chef guipuzcoano Martín Berasategui, el más laureado de la cocina española, ha abierto en Palma de Mallorca el restaurante El Txoko de Martín,…
Infomag Magazine toma la calle de nuevo y ya van 175 números. La verdad que la obligación de bajar la persiana a bares y restaurantes, sumada a la caída del turismo, ha provocado el cierre de un número de negocios en Mallorca muy superior al que se llevó la gran crisis. Lo cierto es que,…
Tiene una estrella Michelín (2012), tres soles en la Guía Repsol y es una de las cocineras con más proyección. Maca de Castro «Cocinar es pura introspección» De su talento y su intuición nacen expresivas recetas que definen la complejidad de la sencillez. En su Mallorca natal, la conexión con el paisaje y la libertad…