El veganismo es una filosofía de vida y exige aprender a comer de nuevo, dice Svenja Gallé, encargada del restaurante Bellaverde de Puerto de Pollença Bellaverde: una filosofía de vida. Este romántico restaurante se ubica en un jardín con higueras centenarias y mucha vegetación del Puerto de Pollensa o Port de Pollença, un destino completamente…
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El embrutecimiento colectivo de la sociedad en la era digital
Pasivamente y sin sobresaltos, nuestra cultura abraza la tecnología y ve cómo su propia inteligencia y su capacidad de atención se van perdiendo de manera acelerada. El embrutecimiento colectivo de la sociedad en la era digital. Las señales están en todos lados, pero nuestras facultades para notar esto son cada vez menos. Cada semana uno encuentra…
Cata de Bodegas Es Fangar
Ven a la cata de Bodegas Es Fangar que ofrece Dala Wine (Vinopremier Mallorca) y disfruta aprendiendo. Está guiada por sumiller profesional y consta de una parte teórica con historia, métodos y proceso de elaboración y una parte practica en la que se realizarán las tres fases de cata de 4 vinos en este caso…
Toda convicción es una cárcel
Se atribuye a Nietzsche la sentencia de que «toda convicción es una cárcel», como padre del cuestionamiento de la verdad y el relativismo. Toda convicción es una cárcel. Es una sentencia atribuida a Nietzsche, algo que yo, en este momento, no puedo confirmar, ya que no cuento con memoria fotográfica y en el mundo de…
La Ilustración a través de los ojos de Kant
La Ilustración era, según sus artífices, la única vía para liberar al hombre: una libertad que suponía el uso de la razón para no depender de las supercherías y los lemas establecidos, para ser verdaderamente independientes de los demás. La Ilustración a través de los ojos de Kant. A través de sus obras, Kant contribuiría…
El origen de la cultura
La cuestión de qué es la cultura y dónde se origina lleva siglos ocupando la mente de pensadores y antropólogos que no acaban de ponerse de acuerdo en una definición. El origen de la cultura. Lo cultural siempre está en el centro de la disputa. ¿Vale la pena invertir en cultura a nivel personal y…
La presión del antiintelectualismo
El antiintelectualismo, o hacer apología de la estupidez, tiene también efectos políticos, pues facilita controlar mejor las conductas y deseos de la ciudadanía. La presión del antiintelectualismo. Isaac Asimov dijo en su momento que «la presión del antiintelectualismo ha ido abriéndose paso». Naturalmente hacía referencia a un fenómeno que inició su andadura, aproximadamente, a finales del…
Dos hombres que caminan
Marc Caellas y Esteban Feune de Colombi publican ‘Dos hombres que caminan’, su filosofía y práctica del paseo como instrumento artístico y de conocimiento Dos hombres que caminan es un artefacto literario escrito a cuatro manos por Marc Caellas y Esteban Feune de Colombi que recoge veinte singulares rutas a pie. Juntos caminan trenes, rechazos,…
La belleza del pensar
En un tiempo como el nuestro, en el que la belleza queda restringida al cultivo de la imagen, no existe nada más revolucionario que invocar la belleza del pensamiento. La belleza del pensar. Hay algo inequívocamente bello en el acto y, además, cada vez que argumentamos, reflexionamos, indagamos o hablamos, lo hacemos conmovidos por el…
Una ruta por los “menús mediodía” más tentadores de Palma
Palma no sólo esconde guiris ensimismados por la belleza de una ciudad mediterránea, también esconde una interesante oferta gastronómica cada mediodía Una ruta por los “menús mediodía” más tentadores de Palma. No te desesperes. Entre todos podemos lograr que la experiencia de comer por un precio fijo al mediodía no acabe con nuestra salud y…