Parxet es la bodega más importante de la pequeña DO Alella, (norte de la provincia de Barcelona). Las burbujas de Alella. Una firma con dos caras diferentes, con una bodega en el municipio de Tiana donde envejecen sus famosos cavas, y otra en la localidad vecina de Santa María de Martorelles, en la que además…
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¿Has probado alguna vez un vino natural?
Oriol Artigas y cómo buscar raíces en territorio propio. ¿Has probado alguna vez un vino natural?. Los vinos naturales son una auténtica joya de la viticultura. Son más que una bebida, son una forma de arte creada con pasión y respeto por la naturaleza. Sin productos químicos ni aditivos artificiales, estos vinos son el reflejo…
¡Ya estamos aquí de nuevo! Infomag 209 toma la calle
Seguimos vibrando con la oferta cultural del momento y las mejores recomendaciones gastronómicas, con historias inspiradoras y de proximidad ¿Alguien da más? ¡Ya estamos aquí de nuevo! Infomag 209 toma la calle. Y la verdad, nos ha quedado un número redondo. Te lo advertimos, este número de diciembre no es algo que te debas saltar a…
La tesis de Samuel Butler: ¿era Homero una mujer?
¿Por qué sacar a relucir el suceso en un ámbito donde esperamos ver aparecer a Odiseo, la radiante Circe y los héroes que asociamos al nombre de Homero? La tesis de Samuel Butler: ¿era Homero una mujer?. Tres décadas para detener a Matteo Messina Denaro, el más buscado de los capos sicilianos, escondido en un pueblito…
Titiana: los cavas de terruño del grupo Parxet
Titiana es proyecto muy cuidado, dedicado exclusivamente a la elaboración de vinos espumosos y ubicado dentro de la pequeña región de Alella. Titiana: los cavas de terruño del grupo Parxet. La historia de este proyecto está íntimamente ligada, a Tiana, a la Sierra de Marina, a su sauló, a la influencia del mar, a la…
Raventós Codorníu: 450 años de vinos y cavas de calidad
La empresa vitivinícola Raventós Codorníu es más antigua de España con más de 470 años de historia dedicados a la elaboración de vinos y cavas de gran valor Raventós Codorníu: 450 años de vinos y cavas de calidad. Es la empresa vitivinícola más antigua de España y una de las más antiguas del mundo, además…
Raventós D Aleya y la tipicidad de la Pansa Blanca
Una región de más de 2.000 años, con una variedad que únicamente se da en estas 300 ha, al lado de Barcelona. Raventós D Aleya y la tipicidad de la Pansa Blanca. Un suelo granítico, el sauló, bajo en nutrientes, mantiene una acidez fresca, larga absolutamente singular combinada con un nivel de maduración fantástica que…
Un cava de variedad Pansa Blanca llamado Parxet
El año 1920 salieron al mercado las primeras botellas de cava Parxet, elaboradas a través del «méthode champenoise» en el Mas Parxet, donde ya se elaboraban vinos des del siglo XVIII. Un cava variedad Pansa Blanca llamado Parxet. El nombre de Parxet proviene del francés ‘parchet’ que, según el diccionario de la Oficina Internacional del…
Thinkers | Una performance en torno a la posibilidad de libertad
Muestra del proceso creativo de la performance «Thinkers» con música y danza en directo: Idea original de Enrique Barrenengoa, violín; Elisabetta Monacelli, chelo; Juanmi Bosch, piano; Ginés Fernández, batería; Pedro Servera, vídeo-creación en directo; Judit Jiménez, danza.Una producción de Keractiva.art «Es tan ridículo pretender que el pensamiento se origina en la mente humana como lo…
PDF INFOMAG #149 | ISSUU #149 FREE DISTRIBUTION Virginia Woolf | Friedrich Nietzsche Nadav Kander Benjamin Everett Tina Signesdottir Hult Chie Yoshii Natasha Gudermane Bara Prasilova Catalina Solivellas Thom Yorke Peter Murphy Gucci FW 2018/ 2019 Taller de Mar Isaan Thai Cuisine Enoteca 1918 Las burbujas de Alella