Hace unos pocos meses Daruma abrió un puesto en el Mercat de l’Olivar ofreciendo sushi rolls, niguiris, mordiscos originales que comparte con su puesto canalla el Córner 37 vermutería & food.
Los antojos del Daruma ahora lucen en el Mercat de l’Olivar. Entonces en este puesto tanto puedes disfrutar de buen sushi, como de tomarte unas ostras estilo nikei o si te apetece incluso unas conservas.
Se corre la voz entre los más foodies de que en Daruma elaboran de los mejores sushi rolls de Palma, ya sea por su tamaño o por su frescura y sus deliciosas combinaciones. Su oferta gastronómica destaca por una interesante fusión entre la cocina japonesa con la mediterránea, siempre buscando la sorpresa y nutriéndose e inspirándose de todo lo que les ofrece el mercado.
- ¿Qué podemos tomar? Sushi, Nigiris, Silver Rolls o una de sus sugerencias como son los Dinamita Rolls que vienen envueltos en aguacate. De postre, unos rolls de mango.
- ¿Con qué puedo maridarlos? Tanto puedes tomarte una cerveza Kirin o Sapporo o una copa de cava o de champagne. Todo depende con que lo vayas a combinar.
- Curiosidades: Se nos ha olvidado mencionar de que disponen de una vajilla muy original representando la fauna marina donde nos podemos encontrar con cangrejos, medusas … y muchos más que aparecerán, nos cuenta Ariel Bazán.
Texto: Rose Sioux | Fotografía: Rococó de la Meer
Los antojos del Daruma ahora lucen en el Mercat de l’Olivar. Un poco sobre Daruma:
Daruma es la unión de la pasión por la cocina y la cultura nipona con una ilusión y un empeño tan incombustibles que le han llevado a regentar uno de los mejores restaurantes japoneses de Palma.
Su secreto es la constancia y el mejor producto del mercado, siempre. No hay excepciones. Con langostinos, atún rojo, vieiras, y demás delicias del mar de pescaderías mallorquinas llenan su cocina cada día. La calidad y la temporada mandan, y a partir de ahí crean maravillas sobre la vajilla.
MALLORCA | Plaça de l´Olivar sn. Palma Puestos 36-37ABC