Un asiático con carácter mediterráneo llamado Daruma

Daruma es la unión de la pasión por la cocina y la cultura nipona con una ilusión y un empeño tan incombustibles que le han llevado a regentar uno de los mejores restaurantes japoneses de Palma. Su secreto es la constancia y el mejor producto del mercado, siempre. No hay excepciones. Con langostinos, atún rojo, vieiras, y demás delicias del mar de pescaderías mallorquinas llenan su cocina cada día. La calidad y la temporada mandan, y a partir de ahí crean maravillas sobre la vajilla.

Silver roll | Fotografía: Jaume Ayuso
Sushi Roll cubierto con rúcula | Fotografía: Jaume Ayuso
Beef Roll | Fotografía: Miguel Seguí

SUGERENCIAS: Oishi Roll de langostino con salsa yakiniku, aguacate, espárrago asado, cubierto de atún rojo; Beef roll de langostino estilo teppanyaki, aguacate, espárragos, cubierto con solomillo de ternera flambeado, salsa especial; Salmón Yakiniku plancha con verduras wok, arroz blanco.

Daruma Restaurante | Fotografía Miguel Seguí

Daruma restaurant is based on a passion for cooking and Japanese culture; add to the mix unstoppable determination and you get on of Palma’s best Japanese restaurants. Their secret is persistence and the best products on the market, always, with no exceptions. Every day they fill their kitchen with fresh shrimp, red tuna, scallops, and other sea delights straight from Majorcan fishmongers. The quality and season are what counts, and from there they create masterpieces on a dish.

Tartar de salmón | Fotografía archivo
Daruma Sushi | Fotografía Miguel Seguí


SUGGESTIONS: Oishi Roll of shrimp with yakiniku sauce, avocado, roasted asparagus, covered with bluefin tuna; Beef roll of teppanyaki style shrimp, avocado, asparagus, topped with flamed beef tenderloin, special sauce; Yakiniku grilled salmon with wok vegetables, white rice.

Yaki Udon | Fotografía archivo
Sushi Roll cubierto con aguacate | Fotografía archivo
Handoro, un roll cubierto con mango, casi es un postre. | Fotografía: Jaume Ayuso

Menú mediodía: 18 €
Costa de la Pols, 4. Palma. Mallorca. Tel. 971 71 97 21
L-M-X-J-V-S: 12:30-16:00h. / 19:30-23:00h. · daruma-restaurante.com