DARUMA | Descubre el mundo de la gastronomía nipona

«Manjares de temporada que sorprenden al paladar e invitan a adentrarse y descubrir el mundo de la gastronomía nipona»

Daruma es uno de los máximos referentes para los amantes del sushi de Palma. Son gente que arriesga, que busca ir más allá y ofrecen combinaciones que pueden sonar excéntricas pero que resultan adictivas.
Practican un valiente fusión japo-española (y mediterránea) donde a la mesa (o a la siempre recomendable barra) llegan los clásicos de la gastronomía nipona con detalles en técnicas y elaboraciones de sushi más innovadoras. La calidad del producto y el cuidado en el emplatado es innegociable en esta dirección. Su sushi y sashimi expone la maestría de su único chef y la calidad superior de sus materias primas.
Por el día, incorpora un concepto más informal con un menú por 16 euros de plato único más una sopa miso y una ensalada o fideua japonés. Amabilidad y familiaridad en el servicio.

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Rolls cubiertos con mango // Fotografía: Jaume Ayuso

ENG: Daruma is one of the most popular sushi restaurants in Palma. The food is bold, out of the ordinary, and offers combinations that may sound eccentric but end up being addictive.
They are a brave fusion of Japanese and Spanish (and Mediterranean) cuisine, where classic Japanese gastronomy with technical details and very innovative sushi elaborations will reach your table, or even the very recommendable bar. The quality of the products and the well-prepared dishes are non-negotiable at this place. The sushi and sashimi show off the only chefs artistry and the superior quality of his prime ingredients.
During the day they have incorporated a more informal concept with a menu for 16€ where you have one main course, miso soup and a salad or Japanese fideua. Warm and friendly service.

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Rolls cubiertos con espinacas // Fotografía: Jaume Ayuso
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Rolls cubiertos con Atún // Fotografía: Jaume Ayuso
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Fotografía: Jaume Ayuso
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