BOCALTO | De lo nuevo a lo tradicional

El tapeo como una religión y el pincho un auténtico ritual. Bocalto es un aire de frescura en un casco antiguo de Palma, con el que convive, nutriéndose de su pasado y ofreciéndole su futuro. Bocalto es otra cosa. Bocalto busca el desconcierto y apuesta por pinchos “creativos”. Tras la barra comanda el chef y es de aplaudir muy fuerte este oasis de modernidad entre tanto solomillo, champiñón y anchoa y tortilla de patatas. Eso también se traduce -cómo no- en que la clientela es muy gourmet. Aquí los pinchos se comen pero también se miran -se admiran-, se huelen y se plantan bajo la cámara del iPhone: El Bocalto es un playfood.
¿Qué pedir? Pues las sugerencias son por ejemplo el chips de berenjena, una ensalada de frutas, las carnes para conpartir y unas mini hamburguesas deliciosas y algo distintas que de verdad vale la pena probar. Cada Martes noche de pinchos y cada pincho + caña por 2,20€. Además, la decoración fomenta la luminosidad con tonos suaves pastel y la estancia es realmente agradable.

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Fotografía:  Jaume Ayuso

ENG: Tapas as religion and pinchos as a ritual, is what to expect at Bocalto. A fresh restaurant located in Palma’s old town where it fits in perfectly, learning from its past and offering it a future. Bocalto is something different and edgy where you you find “creative” pinchos. The chef is in charge behind the bar, and it really is refreshing to have a new input to the typical steak, mushrooms, anchovies, and Spanish omelette. This also means, of course, that the clients are foodies. The pinchos aren’t only for eating, but they are also looked at, smelt, admired, and photographed by Iphones. Bocalto is a playfood.
So, what to order? Well, we suggest the aubergine chips, the fruit salad, the meat dishes to share, or the delicious and different mini hamburgers, well worth a try. Each Tuesday night is pincho night, where you can have a beer and a pincho for 2,20€. The soft pastel tones of the décor make it light and comfy, it is a real nice place to be.

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Fotografía: Jaume Ayuso

MALLORCA | Gerreria, 7. Palma. Mallorca. Tel. 871 90 31 72