Este local que destila charm es una coctelería old-style, con el barman que hace que no ve pero lo ve todo, capaz de llenar de magia un vaso de gin-tonic. Es un auténtico paraíso para los fans de este combinado. Y es que aquí lo saben absolutamente todo sobre gin-tonics, saben incluso cuáles os gustan y por qué, lo saben sólo con miraros y probablemente mucho antes que vosotros mismos. En el Barito la idea es dejarse mimar: ponerse en manos de su bartender Rafa González y comprobar cómo nos prepara ese cóctel a medida, precisamente con los ingredientes exactos que nos pide el cuerpo. Déjate seducir por su coctelería de autor y de precisión, su ambientazo y su inconfundible estilo.

MALLORCA | Pl. Bisbe Berenguer de Palou, 4. Palma.