Daruma: The ‘flow’ of good food

Siempre regidos por su firme compromiso de mantener la tradición japonesa, buscan el equilibrio armónico de los sabores, aromas y texturas de cada ingrediente. Daruma ofrece unos sensacionales nigiris y sushi rolls especiales confeccionados a ojos del cliente en la barra. Los ingredientes locales tienen una destacada presencia como se puede apreciar en su roll envuelto con finas láminas de higos; también otro muy especial es el de salmón, aguacate, kanicama picante, espárrago y cubierto con espinacas cristalizadas, otro con atún picante, cebollino, aguacate y cubierto de pez mantequilla, y tantos otros en función siempre del mejor producto del día. Por cierto, el otro día les visitó el actor francés Jean Reno, sí, el de Nikita, El Profesional…

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