En búsqueda de la mejor pizza en Mallorca

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De vez en cuando no puedo renunciar al deseo de comerme una auténtica pizza italiana y hemos pensado en compartir con vosotros cinco sitios imprescindibles de Mallorca.

1. La Búfala de Alaró

En este nuevo ristorante-pizzeria de Alaró se come deliciosamente bien. Los propietarios son Dario Zapala y Giussepe Carbonaro, dos sicilianos que regentan uno de esos restaurantes italianos auténticos en los que las pizzas son más grandes que los platos. Su principal reclamo son las pizzas de un metro. Sí, sí, 1 metro, soy consciente de lo que he escrito. Se trata de una sábana-pizza para compartir y una opción ideal para sorprender a tus amigos ¡Ah, por cierto! También las ofrecen de medio metro, para los que no son tan hambrientos y para los aburridos, también sirven pizzas clásicas.

MALLORCA | Germans Perelló, 39. Alaró.

2. Bianco e Rosso

Este restaurante italiano está situado en el gastronómico barrio palmesano de Santa Catalina. Su cocina se basa en el producto fresco y destaca por la elaboración de sus pizzas de masa fina en el horno de leña, entre las que destacamos la original Pizza de berenjenas, cherry, albahaca, serrano y borde relleno de Roquefort. Hay otras muchas y todas las pizzas con el denominador común de la masa perfectamente hecha y con la salsa de tomates frescos como base de todos los ingredientes imaginables. En verano puedes disfrutar de su magnífica cocina en su terraza situada en la popular calle Fábrica.

MALLORCA | Fàbrica, 6. Palma.

3. A GóGó Pizzabar

A Gogò nace de nuestro deseo de disfrutar y hacer disfrutar, y de divertirnos con este proyecto familiar, donde queremos ofrecer algo nuevo en Palma para los amantes de la pizza sabrosa, delgada, scrocchiarella (ligeramente crujiente) y muy digerible. Nuestro proyecto tiene un objetivo claro: actualizar el concepto de pizzería para llevar, creando un producto de alta calidad, saludable y digerible,  evitando el uso de materia prima de bajo coste tan común en las pizzerias take-away. Artesana, digerible y  una cuidadosa elección de la materia prima, son los elementos base de nuestra pizza.

MALLORCA | Travessia d’en Ballester, 7. Palma.

4. Mama´s Pepper Pizza

Lacocina de este restaurante se asienta sobre el binomio pasta y pizza. Dos platos responsables de la difusión que la gastronomía italiana por todo el mundo. Eso es una pizza del Mama´s Pepper Pizza. Una pizza es compartir tambien sonrisas para superar un mal día de trabajo, es un apoyo cárnico (o vegetal) para rematar el día, es soltar ese “hmmmmm” tras el primer bocado, es el placer de comer con las manos, es saborear Italia

MALLORCA| Capellers (Z. Plaça Major). Palma. Tel. 637 854 143

5. Crusty’s Pizzería

Un genuino spot sin pretensiones que venden unas pizzas deliciosas. Porciones grandes pero manejables por su espectacular masa fina ultra crujiente y los mejores ingredientes. Se vende por trozos (3€); en mini pizza (5€) o en tamaños grande (8€-12€) y gigante (14€-19€). Aquí todo está bueno así que mejor dejarse llevar por la pinta de los trozos. Sin duda, una parada para cargar fuerzas en un día de compras por el centro.

MALLORCA | Bosseria, 8-10. Palma.

6. Es Pdal

Apuesta por una gastronomía universal, unida a un atractivo interior vintage y una terraza amplia en zona peatonal. Tiene una barra larga, mesas y un rincón con sofá. Elaboran pizzas de pasta fina muy originales y sin duda merece la pena probarlas ya que son artesanas y estan elaboradas con ingredientes de la tierra.

MALLORCA | Passeig des Born, 8. Binissalem.