Después de dos años exitosos ofreciendo menús de mediodía (11.50 EUR), noche (14 EUR) y menú degustación (15 EUR), todos íntegramente vegetarianos y 100% ecológicos ahora incorporan a las noches de los viernes y sábados la posibilidad de maridarlos con vinos de las bodegas que trabajan habitualmente en el restaurante como son Mesquida Mora, Jaume de Puntiró, Margalida (Galmes i Ribot) y Can Majoral, todas ellas también ecológicas. El menú maridaje sale por 21 EUR. Los beneficios de esta filosofía de vida son de sobra conocidos, se notan en nuestra salud y, especialmente en el nivel de energía. Como fiel defensor de la cocina saludable Joan Coll utiliza exclusivamente productos de temporada y se abastece casi todo el año de su propio huerto. Además mima al máximo las materias primas dándoles un trato respetuoso y evitando técnicas agresivas.

MALLORCA | Bisbe Llompart, 124. Inca. Reservas: 971 50 02 09